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四季健康食譜

1,春季養生食譜

(1)多吃蔬菜:菠菜、芹菜、油菜、茭白、生菜、香椿、四季豆等。

(2)多吃水果:香蕉、梨、草莓、橘子、葡萄、櫻桃等。

(3)補充蛋白質:雞蛋、魚、牛肉、雞肉、豆制品。

(4)維生素和無機鹽的攝入:大白菜、油菜、番茄、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、莧菜、芝麻、甘藍、菜花等。

2、夏季養生食譜

(1)多吃涼性蔬菜:苦瓜、絲瓜、黃瓜、西瓜、冬瓜、番茄、芹菜、生菜等。

(2)補充充足的維生素:西紅柿、青椒、冬瓜、楊梅、桃子、梨等。

(3)補充蛋白質:魚、瘦肉、蛋、奶、豆類。

(4)補充水分和無機鹽:桃、烏梅、草莓、番茄等。

3、秋季養生食譜

(1)多吃滋陰潤燥的食物:銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、蓮藕、菠菜、甲魚肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、麥芽糖、鴨蛋、蜂蜜、甲魚肉、橄欖、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。

(2)多吃酸味食物:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、西紅柿、荸薺等。

(3)多吃粥:山楂糯米粥、梨糯米粥、白蘿蔔糯米粥、杏仁糯米粥、橘皮糯米粥等。

(4)多吃魚:鯽魚、草魚、帶魚等。

4、冬季養生食譜

(1)多吃黑色食物:黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑棗、黑木耳、黑蕎麥等。

(2)多喝養生粥:黑芝麻黑米粥、山藥枸杞粥等。

(3)多吃蔬果:蘋果、荸薺、核桃、山藥、蘿蔔、蓮藕、大白菜、豆腐、西紅柿等。

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