鎮江香醋，相傳為古代杜康之子所制，風味獨特，馳名中外。特點是酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮。更奇怪的是，這種香醋存放的時間越長，味道越好。鎮江香醋以“金山牌”聞名。
肴肉是瑤光肉的簡稱，也是鎮江的傳統名品。菜肉，皮白肉紅，鹽水中透明，狀如水晶，故又稱水晶菜蹄。具有香、脆、鮮、嫩四大特點，肥而不膩，配姜醋更好吃。傳說瑤肉剛出來，恰逢的張去蟠桃社，路過鎮江，聞到肉香，闖進九海街的壹家情侶酒館，壹連吃了三塊半瑤肉。他不是把腰肉當菜吃，而是當飯吃，這就是二怪的由來。從那以後，人們也把肴肉作為主食。如今，肉菜是鎮江最有名的“宴春酒家”。
鎮江的跟隨技能很神奇，也被稱為怪物。壹口盛滿清水的大鍋，面條放入鍋中後，將壹個小鍋蓋放入面湯中，讓它漂浮在面鍋中。據說這種方式的面條不硬，不爛，很好吃，所以這種面條也叫“鍋蓋面”。“宴春酒家”面湯就是這樣的特色小吃。