我們先來看看燕窩的主要產地:
天然燕窩的產地主要在東南沿海島嶼的洞穴中，壹般在馬來西亞、印度尼西亞、新加坡、泰國和菲律賓，在中國的南海諸島也有壹些燕窩。
目前市場上最純凈最好的燕窩大多來自印尼和馬來西亞，這兩個國家占燕窩出口的80%。
有壹個奇怪的現象，全世界都有吃燕窩的傳統:東南亞比歐美更受歡迎，東亞最受歡迎的是中國。
為什麽只有中國人對燕窩情有獨鐘？
1，600多年前，明朝鄭和下西洋時帶回大量燕窩。宮廷禦醫經過鑒定，指定燕窩為明朝宮廷日常養生補品。清朝的康熙、乾隆皇帝天天喝燕窩。所以中國從封建王朝開始就有吃燕窩的傳統。
2、銷售《紅樓夢》有很多吃燕窩的描寫。第十四回秦可卿因體虛吃燕窩，第四十五回林黛玉因咳嗽吃冰糖燕窩粥，第八十七回賈寶玉因喪晴雯徹夜未眠，襲人叫廚房做燕窩湯補寶玉。
3.中國近代吃燕窩的習俗，最早是在港澳興起的，後來流傳到全國。
大概是因為香港靠近東南亞，加上近代香港經濟比較繁榮，燕窩這種上乘的保健品最早流入香港，並迅速在港澳富人中流行開來。隨著大陸經濟的發展和振興，吃燕窩的潮流也逐漸向大陸發展。因此，燕窩成為中國人民喜歡的健康滋補產品。
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