調整飲食 益智健腦首先要保證供給大腦充足而平衡的營養，特別要保證供給優質的蛋白質和充足的維生素，以促進大腦發育、營養腦細胞、延緩大腦衰老。其中芝麻、桃桃仁、龍眼肉、蜂蜜與蜂王漿、動物腦髓、花生、魚、豆類與豆制品、小米等是最佳的健腦安神之品，而新鮮蔬菜、水果以及乳制品也不可缺。 合理休息 當腦細胞處於過分緊張而激烈的活動時，氧氣便感供應不足，時間壹長，便會感到頭昏腦漲和疲倦。所以，健腦最重要的方法，就是合理用腦，間斷用腦，保證休息。中老年人如伏案工作用腦時間較長時，應舒展活動壹下全身，打個哈欠，伸個懶腰，或閉目養神數分鐘，以松弛腦細胞，調整大腦機能，消除緊張與疲勞。其中伸懶腰、打哈欠是最方便、隨時可做的簡單運動。研究表明，它是肌體在靜止狀態中時間過長產生疲勞後的壹種有效恢復機制。打哈欠、伸懶腰雖然只有短短的數秒鐘，但卻會使全身大部分肌肉得到較強的收縮，瘀血被趕回心臟，增加全身循環血量，使大腦得到更多的血液和氧氣供應。 通風換氣 很多人都有這樣的體驗，當壹個人在通風不良、人多嘈雜、煙氣騰騰、空氣汙濁的環境裏待的時間稍長，就會感到頭腦昏昏沈沈、反應遲鈍、記憶力下降。所以，經常從事腦力勞動的中老年人壹定要生活在壹個通風良好的居室環境中，定時通風換氣，避免人多嘈雜和在室內吸煙。 按摩梳頭 應充分利用生活中的壹些小動作，以達益智健腦之目的，如按摩、梳頭等法，會對頭部百會、太陽、風池等穴位有壹種良性刺激，可促進血液循環，調和百脈，提高大腦的供氧量，有益大腦皮層功能的調整，消除疲勞，振奮精神，增強記憶。 運動手指 雙手通過經絡與大腦有密切聯系，研究表明，進行手指運動，如玩健身球、健身圈，玩核桃與編織等，均可起到舒通經絡、暢通氣血、刺激大腦機能恢復、促進思維、提高智力、降低血壓之作用。長期堅持，還對防治肩周炎、高血壓、冠心病、神經衰弱等十分有益。我國吃飯使用的筷子，也是健腦益智之妙品，兒童時期讓孩子及早學會用筷子吃飯，對兒童的大腦發育非常有益。 讀書學習 “大腦多用則靈，長期不思則怠”。古今中外科學家們都積極推崇勤用腦，以增強腦力，延緩衰老。大量資料證實，早年用腦較多的人比用腦較少的人晚年智力要高50%。即使步入老年，只要經常學習，讀書看報，不斷供給大腦新的信息，人的腦細胞就仍會十分活躍，以維護大腦思維活動的靈敏性。 保證睡眠 睡眠是壹切生物的生理保護機制。人在睡眠時，機體壹切生理活動會變得緩慢，全身代謝的能量消耗也會大大下降，並可積累新的能量，以供第二天之需。而保證充足而高質量的睡眠以及適當午休，對於消除大腦和全身疲勞、恢復腦力、增強機體活力、提高人體免疫功能、預防癌癥的發生意義重大。因此，特別提醒大家，千萬不可過於沈溺於夜生活和夜間工作。 此外，保持開朗樂觀的情緒及平和的心態，重視修身養性，註意生活規律，戒煙少酒，清心寡欲，節制房事，積精養腎等，對調神益腦都有其重要意義）。
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