土豆泥雞蛋三明治

食材：生吐司、牛奶30ml、土豆1個、雞蛋1個、熟玉米粒。

調料：低脂沙拉醬、蜂蜜、奶油、鹽。

做法：

① 土豆上鍋蒸15分鐘，雞蛋煮12分鐘，在冷水中泡壹會去殼，雞蛋蛋白蛋黃分離，蛋白切小粒，蛋黃壓碎。

② 蛋白蛋黃團圓了就加沙拉醬、淡奶油、蜂蜜拌勻（後面兩個可放可不放，依據個人口味調整），土豆壓成泥，與牛奶、玉米粒、沙拉醬、鹽混合均勻。

③ 吐司去邊，第壹層塗上土豆泥，再蓋上，用勺子背面把四周刮平，從中間切開，第二層放雞蛋醬，最後擠上沙拉醬（再做壹個也是同樣的方法）。

Tips ：

-這款三明治含水量比較少，可以前壹天晚上做好放冰箱，第二天上班當早飯。

-切三明治之前，刀壹定要擦幹凈，這樣才能美美的。