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牛薩薩怎麽做如何做好吃

雪花酥的做法

1.

首先壹定要用不粘鍋來操作!要麽都粘在鍋上也是壹種浪費也會增加操作難度!小火融化黃油.

2.

依舊保持小火,加入棉花糖,大粒的棉花糖可以用剪刀先修剪成小粒,就比較好融化,推薦美國落基山.

3.

融化期間準備餅幹,稍掰碎,不要太碎

4.

徹底全部融化後,將火停掉,像電爐,就算離火也是有余溫的,這個余溫就足夠用了,棉花糖不要加熱太久,會造成糖比較硬的口感.

加入奶粉

5.

然後加進去,事先準備好的果幹,攪拌均勻,糖的狀態非常好,非常拉絲,千絲萬縷.動作力度不要太大,因為裏面有餅幹,太用力,把餅幹都壓碎了.

6.

全部均勻後,我們倒進不沾烤盤裏整形,不用擔心粘模具!很好脫模.

7.

待有手溫的時候就可以倒在案板上撒上奶粉,這時候能聞到好香的奶味.然後就可以用鋒利的刀切塊

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