獼猴桃可以低溫保存、保鮮袋保存或者是箱裝保存。獼猴桃在1~5攝氏度的環境中能保存3~6個月，可以將其放在冰箱中冷藏保存，也可以用帶孔的保鮮袋封裝獼猴桃，放置到不通風的陰涼處保存，還可以用紙箱保存獼猴桃，有損壞腐爛的及時篩除。
獼猴桃的保存方法1、低溫保存
獼猴桃可以選擇低溫保存的方。低溫的環境可以抑制細菌滋生，減緩獼猴桃的成熟速率。在1~5攝氏度的環境中，獼猴桃可以能保存3~6個月，因此，可以將其放在保鮮袋中，在冰箱的冷藏層冷藏保存，
2、保鮮袋保存
獼猴桃可以采用保鮮袋保存的方法。該方法是用帶孔的保鮮袋來封裝獼猴桃，放置在陰涼處保存，保存過程中要避免陽光、通風和長時間密封。通風容易使得獼猴桃的水分流失，果肉變硬，影響獼猴桃的食用口感。
3、箱裝保存
獼猴桃可以采用箱裝保存的方法。將獼猴桃用帶孔的氣墊薄膜隔開，整齊排列在箱子中，放置在陰涼無風的地方保存。保存的過程中，要定期檢查，及時篩除損壞腐爛的獼猴桃，以免腐壞的果汁流散，影響其他水果的保存。