菜花怎麽炒好吃
做法壹:培根炒菜花
制作步驟:
2.菜花去掉根莖,用刀從莖端劈開,成小朵。
3.鍋中放水燒開,下入菜花,變色撈出。
4.炒鍋放少許油,七八分熱放入蒜瓣,小米椒炒香。
5.放入培根片,炒出香味,微微卷起。再放入壹勺豆豉醬,翻炒均勻。
6.倒入焯過水的菜花,加生抽,糖,味精,大火快速翻炒均勻,出鍋。
做法二:孜然肉末炒菜花
制作步驟:
2.在鍋中放入油等油熱了之後放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起鍋前撒入孜然粉和蔥花即可。
做法三:素炒花菜
制作步驟:
2.熱鍋涼油,倒適量的油燒熱,放入姜,蒜,辣椒爆香。
3.將花菜入鍋,快速翻炒,2分鐘後加2勺開水,中火燜至水幹。
4.放入鹽,生抽,蠔油調味,快速翻拌均勻。最後放入蒜苗翻勻即可關火。
食材:菜花1個,麻辣香腸1根,油、鹽、蔥花適量。
制作步驟:
1、菜花洗凈,撕成小朵,香腸切片備用。
2、鍋中放油,燒熱放蔥花,放香腸。
3、花菜先用熱水煮壹下,然後放入油鍋中煸炒,淋入壹些水,蓋上鍋蓋,加壹點點鹽,不加也可,麻辣香腸可以調味,翻炒幾下,裝盤即可。