女朋友最近愛吃雞翅，我學會了這九款做法
壹、奧爾良雞翅：
1、雞翅劃花刀，加蔥段姜片，壹勺生抽，壹勺料酒，壹勺奧爾良粉抓拌均勻腌制30分鐘；
2、油熱下鍋煎；
3、煎至兩面金黃酥脆，出鍋開吃。
二、香辣雞翅：
1、碗中放入壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，少許鹽，少許胡椒粉，半碗水，攪拌均勻；
2、雞翅對半切開；
3、加蔥姜料酒焯水5分鐘撈出洗凈；
4、倒入調好的醬汁，煮至濃稠，放入蒜末，小米辣炒香即可。
三、年糕雞翅：
1、準備食材如圖；
2、加壹勺料酒姜片，腌制10分鐘；
3、煎至金黃，下蔥姜，加半瓶可樂，加兩勺生抽，加半勺蠔油，加半勺老抽，加年糕即可。
四、椒鹽雞翅：
1、雞翅劃刀浸泡半小時，洗凈瀝幹；
2、加兩勺料酒，三勺生抽，壹勺蠔油，壹勺黑胡椒粉，腌制半小時以上；
3、倒出多余腌料，加壹勺玉米澱粉，壹個雞蛋抓拌均勻；
4、鍋裏熱油，火先大點兒，煎到兩面定型；
5、再轉小火，蓋上鍋蓋，慢煎10分鐘即可。
五、檸檬雞翅：
1、雞翅劃刀；
2、放入蒜瓣兒，生抽，老抽，蠔油，蜂蜜油，少許鹽和胡椒粉抓勻腌制兩小時；
3、錫紙上鋪上檸檬；
4、雞翅180度25分鐘，中途翻面即可。
六、可樂雞翅：
1、雞翅冷水下鍋放蔥姜料酒焯水；
2、小火煎至兩面微焦；
3、倒入壹瓶可樂，加兩勺生抽，壹勺老抽，適量鹽大火煮開小火燜煮8分鐘；
4、出鍋撒上芝麻即可；
七、紅燒雞翅：
1、雞翅加料酒，姜焯水洗凈；
2、下鍋煎至兩面金黃盛出；
3、下冰糖炒糖色，倒入雞翅加蔥姜，兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，翻炒均勻；
4、加入沒過雞翅的水，放入香葉，八角，山奈，大火燒開；
5、小火燜煮至湯汁濃稠即可。
八、土豆雞翅土豆條：
1、雞翅去骨放入碗中；
2、壹勺料酒，兩勺生抽，壹勺蠔油，壹小勺胡椒粉，生姜幾片；
3、抓勻腌制15分鐘；
4、土豆切條備用；
5、將土豆裝入腌好的雞翅內，擺放空氣炸鍋；
6、180度12分鐘，翻面180度，10分鐘撒上芝麻。
九、牛奶雞翅：
1、雞翅洗凈；
2、碗中放入適量黑胡椒粉，壹勺鹽，壹瓶牛奶攪拌均勻，腌制兩個小時；
3、加兩個雞蛋，兩勺面粉，兩勺玉米澱粉攪拌均勻；
4、再裹上壹層生粉，油溫六成熱，下鍋炸微黃；
5、撈出控油再復炸金黃撈出；
6、鍋底燒油，放入蒜末炒香，加壹勺甜辣醬，半碗水小火炒醬汁濃稠；
7、倒入炸好的雞翅，翻炒均勻出鍋了。