花樣面點的品種太多了，我就分享幾樣花樣面點的做法，簡單還好吃。
紅棗開花饅頭：
面粉500 紅糖80克 酵母5克 紅棗20克 色拉油20克。水250克 小蘇打5克
步驟1：盆裏放入500克普通面粉，酵母用溫水化開倒入面粉中攪拌均勻和成面團，放在溫暖處醒發到兩倍大。
步驟2：醒發好的面團揉面排氣加入紅棗，紅糖，小蘇打，色拉油繼續揉（這壹步要慢慢來）直到紅糖充分揉到面團中，如果感覺面很粘手撒點幹面粉，揉好的面團下80-100克的面擠子斷口處朝上即可。（這個開花饅頭不用再二次醒發直接上籠蒸即可）水開蒸15分鐘關火燜5分鐘即可。
蜜豆卷：
普通面粉500 50克糖 5克酵母粉 140克蜜豆 250克清水
步驟1：500克普通面粉放入5克酵母粉50克白糖放入250克溫水和成光滑的面團，放在溫暖處醒發兩倍大。
步驟2：醒發好的面團揉面排氣，搓成長條下60克壹個的擠子包上蜜豆，像包包子壹樣包起來桿成牛舌狀從壹頭卷起，全部做好蓋上保鮮膜二次醒發半小時，水燒熱蒸15分鐘關火燜5分鐘即可。
毛毛蟲豆沙面包的用料：
高筋面粉 200克奶粉 7克水 90克全蛋液 20克鹽 2克糖 28克酵母 3克黃油 20克豆沙 180克雞蛋液（刷表面） 適量。
步驟1：除黃油外，所有面團材料放入面包機，先放液體，最後放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，啟動面包機和面程序，揉面二十分鐘後，加入事先切小塊軟化好的黃油，繼續揉面到完全階段，蓋保鮮膜室溫發酵。
步驟2：發酵至1.5至2倍大，手指沾面粉，插孔面團不回縮，發酵完畢。
步驟 3：取出面團擠壓排氣，均分成六等份，滾圓，蓋保鮮膜室溫醒發15分鐘，將豆沙餡均分六份稱好，每份30克。
步驟4：取壹個面團，壓扁，放入事先稱好的30克豆沙餡，包好捏緊，收口朝下。
步驟5：慢慢搟成長壹些的橢圓形，動作要輕柔，防止豆沙餡擠出來。
步驟 6：用鋒利的小刀片，(看到刀片了嗎？在旁邊）在面團上割成均勻的切口，切割至下邊緣，註意只割上層，露出豆沙即可，千萬別把下層割漏。
步驟7：輕輕翻過來，割口面朝下，從側面輕輕卷起。
步驟8：壹直卷過去，成長筒狀，割口剛好朝上。卷的時候要松緊適度，不要太緊，容易撐斷條，也不要太松，發酵時容易散開。
步驟 9：全部卷好後，依次放入烤盤，中間隔開距離。
步驟10：放入溫度38度，濕度75度的環境中發酵，我是在烤箱中發酵，烤盤下邊放盤熱水，發酵至1.5倍大。千萬註意不要發酵過度，會把切條撐破。
步驟11：取出刷雞蛋液，放入預熱好180度的烤箱中層，上火180度，下火165度，烤制13分鐘左右，上色稍微滿意時，及時加蓋錫紙，防止烤糊。
步驟12：香噴噴的毛毛蟲豆沙面包出爐啦！