水煮羊肉片的做法步驟11.將羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，燙了以後就縮在壹起了。我是做過了才有經驗。
水煮羊肉片的做法步驟22.將羊肉片用姜未、鹽、胡椒和澱粉拌均腌制。時間可長可短。
水煮羊肉片的做法步驟33.將大白菜菜幫和菜葉分別切好，還有西紅柿也切片，聖女果不要切，並切好小蔥和大蒜，備好花椒。
水煮羊肉片的做法步驟44.備好濃羊肉湯。
水煮羊肉片的做法步驟55.還有腌紅椒，這是挪紅自制的，提鮮增味不二，是不辣紅辣椒。
水煮羊肉片的做法步驟66.鍋裏倒少量的油，先放點小蔥和大蒜，接著下大白菜菜幫和大小西紅柿炒軟，然後下大白菜菜葉。
水煮羊肉片的做法步驟77.全部炒倒，倒入羊肉湯。
水煮羊肉片的做法步驟88.湯煮開，加鹽調味，起鍋。
水煮羊肉片的做法步驟99.另起壹煮鍋，倒入清水，加把花椒煮開，將腌制的羊肉片滑散，再次煮開，關火。
水煮羊肉片的做法步驟1010.將煮好的白菜、肉片和湯盛到大碗中，上面撒上小蔥和大蒜。
水煮羊肉片的做法步驟1111.澆上熱的花椒油，有多熱？就是妳澆上去，吱吱叫，香氣四溢。
水煮羊肉片的做法步驟1212.最後我還用了點“5”自制腌紅椒提鮮增味，類似剁椒但這是不辣的。