香菇炒多久才熟

5分鐘左右。香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，起源於中國，是世界第二大菇，也是中國久負盛名的珍貴食用菌。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是壹種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。新鮮香菇較為鮮嫩，且水分和營養物質保存比較完整，炒香菇壹般在鍋中大火翻炒5分鐘左右就熟了。可嘗嘗或用筷子紮壹下試試，能紮透的就是熟了。如果是幹香菇大概需要炒10分鐘左右。幹香菇是香菇水分流失後的壹種幹制品，比較難以煮熟，壹般建議在煮之前先浸泡，如果沒有浸泡需要煮10-15分鐘才會熟，如果是浸泡後的幹香菇壹般需要8-10分鐘就會熟了。