材料
小米30g,紅棗10顆,水
做法
1.準備材料
2.小米洗凈瀝幹水分,紅棗洗凈去核備用
3.洗凈瀝幹水分的小米,放入平底鍋,用小火炒
4.炒至幹爽,並飄出香味即好
5.炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,倒入足量冷水
6.大火煮開,轉小火熬至濃稠成粥(期間需要不停攪拌防止粘底)。喜歡甜的,可以在吃的時候加入糖拌勻
做法二,蘋果小米粥
材料
蘋果1個,小米100g,水1000ml
做法
1、所有材料準備好。
2、小米沖洗2遍,蘋果去皮去核後切小丁。
3、高壓鍋中先放入水,再放入小米,然後放入蘋果丁,加蓋放到爐子上大火燒開,上汽後轉小火煮20分鐘即可。
做法三,南瓜小米粥
材料
大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水適量
做法
1.大小米淘洗幹凈,放入陶瓷煲;
2.加入適量水,按照平常煮粥的濃稠加就可以了,中火燒開;
3.南瓜去皮切小塊,放入陶瓷煲內同煮,中火燒開;
4.改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜軟爛,用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。
做法四,海參小米粥
材料
小米,蔬菜,海參,姜絲,蔥花
做法
1、小米淘洗幹凈,用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗凈,切姜絲和蔥花,海參(宮品海參)切片;(
3、湯鍋放入足量的水,水沸之後放入小米,滾鍋後下海參,再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲,蓋上鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘後,開蓋,加入1小勺濃縮雞汁,攪拌混合,大火滾煮2分鐘,最後撒上適量的鹽,加入白胡椒粉調味,滴上幾滴香油,撒上蔥花,即可關火,盛碗溫食。
做法五,枸杞雙仁小米粥
材料
小米200克,核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克,枸杞子15克。
做法
1、小米淘洗幹凈,下入清水鍋中燒開,用小火煮至微熟。
2、下入核桃仁、松仁攪勻,小火煮至熟爛。
3、下入枸杞子攪勻,煮至粥汁稠濃,出鍋盛入碗內即成。