(1)健胃作用:肉桂油能刺激嗅覺，反射性地促進胃的功能，直接刺激胃粘膜增加分泌和蠕動，表現出芳香的健胃作用。
(2)腸道興奮:家兔口服肉桂油可促進腸道運動，使腸道興奮。對離體兔腸也有同樣的作用，很好的解釋了古語溫補脾胃，祛寒積滯。
2.如何吃肉桂:
(1)羊肉桂花湯:在1斤左右的燉肉中放6克肉桂。燉後無論是吃肉還是喝湯，都能起到暖胃、暖腰膝、治腹寒脹氣的作用。
(2)肉桂粉:肉桂3克，研成細粉，每日2次，溫開水送服，可治脹氣、胃寒疼痛；將桂皮粉加入蔬菜中烹飪，有助於控制血糖和膽固醇。
(3)肉桂紅糖茶:肉桂3-6克，紅糖12克，水煎去渣，分兩次服用。可用於治療婦女產後腹痛:月經前，將肉桂3克、山楂肉9克、紅糖30克，用適量水煎三至五分鐘，分兩次服用。它可以治療腹脹和痛經。
(4)肉桂膏:肉桂6克，丁香6克，研成細粉，放入膏藥中，貼在小兒肚臍上，可治療小兒腹瀉。
(5)肉桂附子雞蛋湯:肉桂3克，附子9克，雞蛋65，438+0，將肉桂、附子加水煎煮，去渣後，打入雞蛋，吃雞蛋，煮後飲汁，每日兩次，65，438+0。可治療白帶過多。
(6)每天早餐前30分鐘和睡前，用兩勺蜂蜜和壹勺肉桂粉泡壹杯開水，喝下去。經常喝酒，即使吃高熱量的食物，也不會讓身體堆積脂肪。