第壹步，準備好腌制好的豬舌，清洗幹凈，煮熟備用。
第二步，生菜去皮切絲，加鹽殺水。
第三步，拿壹個碗，加入姜末和蒜末。
第四步，加入醬油和老幹媽豆豉，倒入少許花椒油。
第五步，將煮熟的豬舌冷卻切片。
第六步:將生菜絲中多余的水分擠出，放入盤中。
第七步，將切好的豬舌放在生菜上，將調好的汁倒入豬舌中。