本草特征:根莖肥厚，肉質，塊狀，直徑2 ~ 3厘米，鮮時灰黃色，側莖和芽多，短圓錐形，部分可見連結。斷裂面呈灰白色。
產於廣西等地。全株入藥。背白的三七地上部分為食藥兩用，廣泛用於治療高血壓、高血脂、糖尿病，被譽為“神仙草”。