1.豬心是豬的心臟，是壹種滋補食品。常用於精神異常的疾病。配合應用寧心化痰的藥物，效果明顯。
2.豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物儲存營養和解毒的重要器官。營養豐富，是補血佳品之壹。具有養肝明目、養血、滋補保健等作用。可用於治療血虛、萎黃、夜盲癥、紅眼病、水腫和腳氣。
3.豬腰，別名豬腎，方言裏叫豬腰。因形似古代銀錠，故名“銀錠盒”。豬腰肉營養豐富，適合腎虛腰痛、遺精盜汗者食用，也適合腎虛耳聾耳鳴的老年人食用，但高血脂高膽固醇者不宜食用。
4.豬肚是豬的胃，有治療疲勞、腹瀉、腹瀉、消渴、尿頻、小兒營養不良等功效。同時可以用豬肚烹飪各種食物。豬肚含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，還有維生素A、維生素E、蛋白質和脂肪。
5.豬肺是豬肺肉，顏色紅白相間，是豬的呼吸器官。適合燉、鹵、拌，如“鹵水五香肺”、“白果燉肺”。豬肺含有大量人體必需的營養物質，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸、維生素B1、維生素B2等。
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很多男性愛吃動物內臟，但要註意攝入量。他們壹周最多吃壹兩次動物內臟，每次食用量不要超過50克。尤其是豬腎，成了很多男人的最愛。不過最近專家警告:吃內臟補身體，謹防重金屬“鎘”損傷精子，導致不育。？
想吃什麽補什麽的人要慎重，因為吃多了不僅不能補健康，還可能不孕。最新研究發現，豬、牛、羊的肝臟和腎臟都含有不同程度的重金屬鎘。人們在服用補品的同時攝入鎘，很可能導致不孕不育。如果他們本身就是吸煙者，不育的概率高達60%。？
據專家介紹，有些人抱著“吃了滋補”的心態吃動物內臟，但腎病患者不宜多吃動物腎臟，因為腎功能不全的患者需要限制營養攝入。而動物腎臟膽固醇含量高，進食過量，很可能會增加腎臟的負擔，進壹步惡化腎功能。？