鮮核桃皮弄黑手是由於其含有“核桃青皮素”的原因。
核桃青皮素：治療皮炎的中藥成分，從核桃青皮中提取，內含鞣質（即單寧酸）和沒食子酸等物質，被氧化後變黑，最適合用在染發劑的著色劑中。目前可迅速將其氧化變色後的黑色去除的，只有稀釋後的強酸可以達到，如稀硫酸等。
1、如皮膚上沾染了核桃青皮素的黑色氧化物，只能是經常洗手，靠人體自身的皮膚表皮細胞自行代謝、老化、脫落而緩慢去除。
2、有壹個很有效的辦法可以去除的，核桃汁壹般很難清洗掉的，找很細的沙子與洗衣粉或洗衣液攪拌，然後用沙子仔細磨就會洗掉，或者找點木屑與洗衣粉或者洗衣液攪伴也可以，仔細擦手也會洗掉的。
3、核桃皮的汁液屬於酸性的，可以用酸堿中和的辦法除去。
您先用熱壹點的水將手浸泡壹下，讓手充分濕透，然後在放到肥皂水中，並且雙手互搓，將顏色搓掉，如果還不行的話，可以嘗試用搓澡巾摩擦壹下，最後用清水沖幹凈就行了。
4、有個小技巧，可以在洗手之前在被染色的手指上面撒點鹽，雙手搓大約3分鐘，然後再用肥皂洗，這樣可以使被染的顏色變淡，但是不能洗掉。
建議：
核桃放入剛燒開的開水中浸泡，等水溫變低後，把核桃撈出，核桃皮就可以很輕易地撕掉了。 放進水裏邊砸邊剝,水沖走核桃皮的綠汁就不會印染得滿手黑汙。或者直接放水裏開剝！