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常見食物禁忌表

常見食物禁忌表

常見食物相殘的禁忌,吃飯時要註意不要壹起吃食物,否則會導致食物相殘。如果兩種不相關的食物壹起吃,很容易帶來不好的後果。下面分享壹下常見食物食人的禁忌。

常見食物相克禁忌列表圖1食物相克完整列表:

1,蘿蔔(蘿蔔和蘿蔔)

禁止與橘子同食,否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食;服用人參時也應避免進食。

2、地瓜(地瓜、地瓜、地瓜、地瓜)

不能與柿子同食,兩者相遇會形成胃柿石,引起腹脹、腹痛、嘔吐,嚴重時甚至胃出血,危及生命;也不適合和香蕉壹起吃。

3、韭菜(上升草,懶食)

不能和菠菜壹起吃,兩者都有滑腸的作用,容易引起腹瀉;不要和蜂蜜壹起吃,和蜂蜜壹起吃容易引起心痛;不要和牛肉壹起吃。和牛肉壹起吃,熱辣辣的。這裏要特別提醒農村朋友,炒菜不要放韭菜,配色不科學。

4.茄子(羅素、昆侖紫瓜)

避免與黑魚、螃蟹同食,對腸胃有害,而且壹般過熟的茄子不適合食用,容易引起中毒。

5、菠菜(菠菜、紅根菜)

不適合和豆腐壹起吃,容易使人缺鈣,當然也要避免和韭菜壹起吃。

6、南瓜(南瓜、南瓜、米瓜)

不要與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不要和羊肉壹起吃,否則容易發生黃疸和腳氣。

7.竹筍(竹筍)

不宜與豆腐同食,容易產生結石;不要與山鶉肉同食,使人腹脹;不要和糖壹起吃;不適合和羊肝壹起吃。

8、茭白(zinia latifolia,茭白)

不適合和豆腐壹起吃,否則容易形成結石。

9、芹菜(芹菜、芹菜、芹菜、芹菜)

忌吃醋,否則容易損傷牙齒;不適合和黃瓜壹起吃。

10,芥菜(護理草,菱角)

避免與鯽魚同食,否則容易引起水腫。

表2常見食物禁忌:1,洋蔥+蜂蜜,會讓妳失明。乍壹看,不對。這兩種常見的成分在成分和食物特性上的結合絕對沒有可以導致失明的殺傷力。這只是壹個迷惑人的神話。

2、菠菜+豆腐,吃石頭。解釋是菠菜中的草酸和豆腐中的鈣容易形成草酸鈣沈澱,不易被人體吸收,會引起結石病。事實上,在烹飪時,將菠菜在沸水中焯壹分鐘就可以去除80%的草酸。

而且菠菜中還含有大量促進鈣吸收、減少鈣排泄的鉀、鎂元素,以及促進骨鈣形成的含量較高的維生素K。在補鈣的同時補充維生素K,可以大大提高補鈣的效果。富含鈣和蛋白質的豆腐,富含鉀、鎂、維生素K的菠菜,是壯骨補鈣的絕配。

3、雞蛋+豆漿,降低雞蛋的營養價值。解釋是雞蛋的蛋清中含有粘蛋白,可與豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受阻,從而降低蛋白質的吸收率。

聽起來很有道理,但經不起推敲。大豆中的胰蛋白酶,在不加熱的情況下,加熱到足夠的溫度就可以被破壞。現在的豆漿機只要正常使用,都會對大豆進行充分的研磨和加熱,所以不存在上述問題。

4、牛奶+果汁,影響蛋白質的吸收。解釋是:酸性。果汁容易導致牛奶結塊,影響牛奶中蛋白質的消化吸收,降低牛奶的營養價值。其實牛奶結塊會產生很多微小的孔洞,容易讓消化酶進入,從而容易消化吸收。

這裏,我就不壹壹舉例了。正如壹位營養學老師所說:“80%的食物表都是錯的。”

《中國居民膳食指南(2016)》建議食物多樣化,每天至少應吃12種食物,每周應吃25種以上。物種越多越好,物種越遠越好(比如動植物的食物搭配等。).

這些年來,很多關於食物配伍的書籍變得非常流行,壹些所謂的“專家”和作者為了增加博主眼球的銷量,極其不負責任地胡說八道。

表3常見食物禁忌:蔬菜

1,呂布:禁止與橘子同食,與橘子同食易得甲狀腺腫;避免與胡蘿蔔同食;忌何首烏、地黃;服用人參時不要吃。

2、胡蘿蔔:不宜與番茄、辣椒、石榴、生菜、木瓜同食,最好單獨食用或與肉類同煮。

3、紅薯(地瓜、地瓜、地瓜、地瓜):不能和柿子、香蕉壹起吃。

4.黃瓜:不適合與番茄、辣椒等維生素C含量高的蔬菜壹起烹飪。

5、茄子:不適合和黑豆、螃蟹壹起吃。

6、韭菜:不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉。

7、大白菜:忌與黑豆、花生、毛豆、韭菜、豬肉同食。

8.菠菜:不適合和豆腐壹起吃。和豆腐壹起吃容易使人缺鈣,忌韭菜。

9.南瓜:不宜與含維生素C的蔬菜、水果同食;不要和羊肉壹起吃,否則會引起黃疸和腳氣。

10、香菜:不要和滋補品壹起吃;忌白術、牡丹皮。

11.苦味蔬菜:不要和蜂蜜壹起吃。

12、辣椒:忌與羊肝、南瓜同食。

13、芹菜:不適合和黃瓜壹起吃。

14、花生:不適合和蕨菜、大閘蟹、黃瓜壹起吃。

15、豆腐:不與牛奶、菠菜同食;避免用豆漿洗雞蛋;避免與四環素同食。

肉類和禽蛋

1、豬血:忌黃豆、地黃、何首烏。

2、豬肝:忌與黃豆、豆腐、魚肉、麻雀肉、野雞、鵪鶉肉同食。

3.豬肉:忌與鵪鶉、鴿子、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝同食;

3、羊肉:忌與豆腐、蕎麥面、奶酪、南瓜、醋、紅豆、梅幹同食;忌銅朱砂。

4、豬腦:不能與酒、鹽同食,影響男性性功能。

5、雞肉:老雞頭有毒,不能吃。忌食菊花、芥菜、糯米、李子、大蒜、鯉魚、龜肉、蝦、兔肉。

6.牛肉:不要和魚壹起煮;不與栗子、小米、蜂蜜同食;不要和韭菜、白酒、生姜壹起吃。

7、牛肝:不適合與含維生素C的食物同食;避免鮑魚和鯰魚。

8、鴨肉:忌木耳、核桃;不適合和甲魚肉壹起吃。

9、狗肉:忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食;忌茶;不適合和大蒜壹起吃。

10,鵝:不適合和鴨梨壹起吃。

11、雞蛋:忌與柿子同食;壹起吃會引起腹痛腹瀉,容易形成柿子結石;不適合與兔肉、鯉魚、豆漿同食;

水產品

1、海鰻:不適合與銀杏、甘草同食。

2、鯉魚:忌朱砂、狗肉。

3、鱔魚:忌狗肉、狗血、芥末;藍鰻有毒,黃鰻無毒,250克毒鰻能致人死亡。

4.海帶;不適合和甘草壹起吃。

5、泥鰍:不適合和狗肉壹起吃。

6、鯡魚:忌用牛羊油煎炸;忌與芥末、白術、蒼術同食。

7、帶魚、黃花魚:禁止用牛羊油煎炸;所有海鮮都禁止使用甘草。

8.蝦:禁止同時大量服用維生素C,否則可生成三價砷,可致命。不宜與豬肉同食,會損傷精氣;避免與狗、雞同食;避免吃糖。

水果

1、大棗:不要和海鮮壹起吃,否則會引起腰腹部疼痛;不要和洋蔥壹起吃,否則會使臟腑不相容,腦袋發脹。

2、桃子:不適合與龜肉、鱉肉同食。

3、芒果:不適合和大蒜等辛辣的東西壹起吃。

4.鴨梨:忌鵝蟹;避免多吃;忌雜食油膩、冷熱之物。

5、山楂:不適合與海鮮、魚類同食;

6.石榴:服用人參時不要使用。

7、葡萄:忌與四環素同食;

8.蘋果:不適合和海鮮壹起吃。

9、香蕉:不適合和紅薯壹起吃。

10、柿子:禁止與蟹、獺肉同食;腹痛腹瀉壹起吃;忌食紅薯和酒。

11、楊梅:忌生蔥;不適合和羊肚、鰻魚壹起吃。

12、柑橘:忌與螃蟹同食。

13、杏:忌與小米同食,否則會讓人嘔吐。

14、橘子:忌與筐同食,同食誘發甲狀腺腫大;避免與牛奶、螃蟹和蛤蜊壹起食用。

15、銀杏:禁止多吃。嬰兒吃10左右可以致命,三五歲的孩子吃30-40就可以致命。不要和魚壹起吃。壹起吃會產生不利於人體的生化反應,尤其是對孩子。

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