記憶是過去的經歷在人腦中的反映。它包括記憶、保持、再現和回憶三個基本過程。其形式包括形象記憶、概念記憶、邏輯記憶、情緒記憶、運動記憶等。
記憶的敵人是遺忘。提高記憶力，其實就是努力避免和克服遺忘。只要有意識地鍛煉，在學習活動中掌握記憶的規律和方法，就能提高和改善記憶力。這裏有十種增強記憶力的方法。
1.註意了。只要妳全神貫註，專心記憶，排除雜念和外界幹擾，大腦皮層就會留下深刻的不容易忘記的記憶痕跡。如果走神，集中精力做兩件事，記憶效率會大大降低。
2.濃厚的興趣。如果對學習材料和知識對象提不起興趣，那麽即使花再多的時間也很難記住。
3.理解記憶。理解是記憶的基礎。只有理解的東西，才能牢牢地、長久地記住。死記硬背不容易。對於重要的學習內容，如果能把理解和背誦結合起來，記憶效果會更好。
4.過度學習。也就是說，在記住學習材料的基礎上，再多記幾次，達到背得住、記得住的程度。最好的過度學習程度是150%。
5.及時復習。遺忘的速度是先快後慢。趁熱打鐵，復習鞏固剛學過的知識，是強化記憶痕跡，防止遺忘的有效手段。
6.永遠記住。學習時，不斷嘗試回憶，可以糾正記憶錯誤，彌補遺漏，讓難記的學習內容更牢固。閑暇時經常回憶過去記憶過的對象，也可以避免遺忘。
7.把讀、想、看、聽結合起來。我們可以同時利用語言和視覺、聽覺器官的功能來強化記憶，提高記憶效率，這比單壹的默讀要好得多。
8.使用多種記憶方法。根據情況，靈活運用分類記憶、特征記憶、諧音記憶、論點記憶、聯想記憶、趣味記憶、圖表記憶、縮短記憶和編大綱、做筆記和卡片等記憶方法，都可以增強記憶。
9.掌握最佳記憶時間。壹般來說，上午9 ~ 11，下午3 ~ 4，晚上7 ~ 10是最佳記憶時間。使用上述難記的學習資料，效果更好。
10.科學用腦。在營養保養大腦、積極休息、體育鍛煉的基礎上，科學用腦，防止過度疲勞，保持積極樂觀的心情，可以大大提高大腦的工作效率。這是提高記憶力的關鍵。
有利於增強記憶力的食物:
經常喝葡萄汁有利於延年益壽。適當飲用葡萄酒也有同樣的效果，但因為酒精會麻痹神經，所以葡萄汁是更好的選擇。葡萄汁的抗氧化劑含量比其他任何果蔬都要高，而且能提高神經系統的傳遞能力。除了延年益壽，葡萄汁還能在短時間內提高記憶力。
野生藍莓果實富含抗氧化劑，可以清除體內雜質。對小鼠進行的實驗結果表明，長期攝入藍莓果實可以加速大腦海馬區神經元的生長和分化，提高記憶力，防止平衡和協調能力隨年齡增長而減弱，降低高血壓和中風的發病率。
其他增強記憶力的食物。
有些補腦的食物其實是很普通，也不貴的東西。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚類、動物內臟(心、腦、肝、腎)、胡蘿蔔、谷類等。這些食物不僅富含卵磷脂，而且容易消化，對兒童腦髓的發育有積極作用。
1?牛奶它富含蛋白質、鈣、維生素B1和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣是最容易吸收的。當妳過度勞累或失眠時，壹杯熱牛奶有助於妳入睡。
2?雞蛋。被營養學家稱為完全蛋白質模型，人體吸收率為99.7%。正常人壹天壹個雞蛋就夠了。記憶力差的人，每天吃5 ~ 6粒就能有效改善記憶力(不適合膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，對開發記憶力有好處；尤其是蛋黃，其中含有蛋黃、雞蛋鈣等腦細胞必需的營養物質，可以增強大腦活力。。
3?魚。能給大腦提供優質的蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，促進腦細胞活動。
4?貝類。碳水化合物和脂肪的含量很低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的蛋氨酸。因此，它能極大地激發大腦能量，改善情緒，提高大腦功能。以貝類為開胃菜，可以最快提高腦力。但是貝類比魚類更容易在海洋中積累毒素和汙染物。
5?味精。主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉是唯壹參與大腦代謝的氨基酸。能增加腦內乙酰膽堿，促進智力發育，維持和改善腦功能，提高記憶力。
6?花生。花生等堅果富含卵磷脂，可改善血液循環，抑制血小板聚集，預防腦血栓，延緩腦功能衰退，增強記憶力，延緩衰老。這是名副其實的仿制品。
7?小米。尺寸B1和B2高於米1 ~ 1？五次。臨床觀察表明，吃小米有利於大腦保健，可以防止衰老。
8?玉米。玉米胚芽富含多種不飽和脂肪酸，具有保護腦血管、降低血脂的作用。谷氨酸含量高，能促進腦細胞新陳代謝，有健腦作用。
9?黃花菜黃花菜能安神解郁，但不宜生吃或單煎，以免中毒。最好是幹熟的吃。
10?胡椒。維生素C居蔬菜之首，還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素。辣椒中含有的辣椒素可以刺激味覺，增加食欲，促進大腦血液循環。“辣”味也是人體內刺激追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生食更好。
11?菠菜。富含維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供應商之壹。還含有大量的葉綠素，還有健腦益智的作用。
12?橙子、檸檬、橘子、葡萄柚等。含有大量的維生素A、B1和C，是典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的傷害。考試時適量吃點橘子，可以讓人精力充沛。
13?菠蘿富含維生素C和微量元素錳，且熱量低，常被用來補充體液和提高記憶力。
14?胡蘿蔔。可以刺激大腦物質交換，緩解背痛的壓力。
15?鱷梨它含有大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天可以吃半個牛油果。
16?海藻。富含葉綠素、維生素、礦物質和蛋白質，能提高記憶力和註意力。
17.卷心菜:富含維生素B，可以防止大腦疲勞。
18.大豆:含有蛋黃和豐富的蛋白質。每天吃適量的大豆或豆制品，可以增強記憶力。
19.黑木耳:含有蛋白質、脂肪、多糖、礦物質、維生素等營養成分，是補腦佳品。
20.杏:富含維生素A和C，能有效改善血液循環，保證大腦供血充足，幫助大腦增強記憶力。