酸奶是很多人喜歡吃的乳制品。她營養豐富，清涼爽口，容易消化吸收，經常吃酸奶對身體有好處。
酸奶可以預防便秘和細菌性腹瀉，也有助於消化。酸奶中含有活的乳酸菌和乳酸，增加腸道內的酸度並抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸道內的產氣，從而緩解飽脹、腹脹、消化不良等癥狀。
經常吃酸奶還可以預防老年人的心血管疾病。酸奶可以降低膽固醇，膽固醇是人體脂肪的代謝產物。隨著年齡的增長和代謝異常，血漿中的膽固醇會增加，產生“高膽固醇血癥”。經常食用酸奶還可以滋潤皮膚，改善視力，堅固牙齒，強健頭發，防止細胞老化。
經常喝酸奶有很多好處。
科學家們研究酸奶的營養機制已經有相當長的時間了。他們提出了不同的酸奶營養假說，如代謝物學說、活菌學說等。但是關於酸奶的營養機理，科學家們至今還沒有找到確切的答案，但是經過他們長期的研究，他們都壹致認為酸奶至少可以給人類帶來以下好處:
1.調節胃內細菌的平衡。酸奶可以增加雙歧桿菌等有益菌，抑制有害菌群，凈化腸胃，減少糞便中的腐敗，刺激腸胃蠕動，預防便秘，減少腸胃疾病的發生。
加強鈣的吸收，減少情緒焦慮，避免骨質疏松。酸奶中的鈣濃度高，容易吸收，是人體最好的鈣源。
3.可以緩解喝牛奶時腹瀉導致的乳糖不耐癥，有奶糖的人可以安心吃酸奶。
4.優秀的殺菌力。在許多科學實驗中，已經證明酸奶可以減少許多腸道細菌，如大腸桿菌等。另外，酸奶壹直是治療陰道炎的民間偏方之壹，臨床實驗也證實了吃酸奶確實可以預防陰道念珠菌感染。
5.可以幫助人體產生壹些維生素，抑制壹些細菌的繁殖，提高人體免疫力，增加對疾病的抵抗力。
可以抗癌。到目前為止，對動物的實驗發現，酸奶中的嗜酸乳桿菌和壹些雙歧桿菌可以產生抗癌物質，或者降低癌癥的發病率。
⒎它可以降低血液中膽固醇的含量，降低患心血管疾病的風險。
⒏豐富的營養素能促進嬰幼兒和青少年學生的發育；抗衰老、抗衰老、防止皮膚老化、美容、減肥都相當有效。
⑨有助於糖尿病的預防和治療。