食物多樣，以谷類為主；多吃富含鉀的食物，如桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、紅薯、土豆等，可以降低血壓，預防中風；缺鈣可促進小動脈痙攣，使血壓升高。每天攝入1克以上的鈣可以降低血壓。鎂和鈣的作用相似，要多吃粗糧、堅果、海藻等富含鎂的食物。多吃蔬菜、香蕉、土豆和富含纖維素的食物；每天吃牛奶、豆類或其制品；適量吃魚、蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄、肉菜；食物攝入和身體活動要平衡，保持合適的體重；吃少鹽少糖的清淡飲食，應該可以把鹽的量減少到每天6克左右。
腦血栓食療處方:
1，黑木耳6克，泡水，加菜或蒸食。能降低血脂，防止血栓形成，防止血小板聚集。
2、芹菜根5根，紅棗10，煎湯，棗湯，能起到降低血膽固醇的作用。
3.吃鮮山楂或用開水浸泡，加適量蜂蜜，放涼泡茶。如果腦血栓並發糖尿病，就不要加蜂蜜。
4、生大蒜或洋蔥10-15g可降血脂，有增強纖維蛋白活性和抗動脈硬化的作用。
5、腦血栓患者飯後食醋5-10毫升，有軟化血管的作用。
腦血栓的飲食禁忌:
1，忌高脂肪、高熱量食物:如果長期持續食用高脂肪、高熱量飲食，血脂會進壹步升高，血液粘稠度增加，容易形成動脈粥樣硬化斑塊，最終導致腦血栓的復發。避免食用肥肉、動物內臟、魚卵等。，少吃花生等高脂肪、高膽固醇的食物；避免或少用全脂牛奶、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝臟、內臟、黃油、豬油、黃油、羊油、椰子油；煎、炸、燒烤都不適合烹飪。
2、忌油膩、甜膩、過鹹刺激上火化痰:少甜飲料、奶油蛋糕攝入；避免吃太多的醬、泡菜等。
3、忌生冷辛辣刺激性食物:如白酒、辣椒、麻辣火鍋等。，以及熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
4、忌吸煙、酗酒:煙毒可損傷血管內膜，並可使小血管收縮，管腔變窄，易形成血栓；大量飲酒對血管有害。據調查，酗酒是導致腦血栓的原因之壹。