現代科學研究發現，板栗含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素、糖等，這些都是人體發揮功能所必需的。每天多吃栗子可以起到很好的治病作用，防治壹些冠心病、高血壓，對便血、流鼻血等血證也有很好的療效。邊肖建議，老年人應該定期吃栗子，這不僅可以讓他們的耳朵和眼睛睜開，還可以延長他們的壽命。
栗子每天的吃法有很多種，常見的是生吃。藥王孫思邈強烈主張生吃。他建議老人每天吃點幹栗子，既能治療腰酸腿軟，又能恢復腎虛。也可以將生栗子碾碎，直接敷在有淤青或擦傷的部位，可以很好的恢復健康。除了生吃，還可以吃栗子粥，也可以強健筋骨；也可以煨栗子服用。但需要提醒用戶的是，板栗雖然好吃，但進入我們的身體後很難消化，煮熟後更容易腹脹。因此，每天適量攝入板栗是必要的，以免消化不良。如果是腸胃功能不好的人群，不建議吃板栗。
生栗子的好處。
壹、治療腰腿無力，起到強筋壯骨的作用。
中醫認為，板栗性溫，服用後能強身壯骨。如果是腰膝有些酸痛，服用板栗可以有效恢復健康。
第二，保護脾胃，緩解脾虛。
每天早晚將風幹的生板栗直接放入口中咀嚼，待完全變成漿狀後再慢慢吞服，可以最大限度的發揮板栗的功效，對脾胃的保健有非常好的效果。
除了直接生吃，還可以把板栗和粳米壹起煮。這樣做出來的栗子粥可以有效治療部分患者因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，部分老年人的消化不良也能得到很好的緩解。
第三:治療糖尿病。
專家通過研究發現，板栗中含有豐富而柔軟的膳食纖維，能有效幫助糖尿病患者緩解病情。但需要註意的是，生吃板栗不易消化，糖尿病患者不宜壹次服用過多。最好平時把板栗當零食，在兩餐之間吃。有些人喜歡飯後吃很多栗子，這是非常不正確的。不僅對身體不好，攝入過多熱量還會使身體肥胖。
第四，治療高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。
板栗被譽為幹果之王，因為它含有大量人體所需的營養物質，如澱粉、蛋白質、脂肪、維生素等，非常客觀。於是專家告訴我們，經常吃板栗可以提高人體免疫力，對高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病也有很好的防治作用。
第五:治療口腔潰瘍。
如果兒童患有兒童口腔潰瘍，成人口腔潰瘍，那麽適量生吃壹些栗子可以很好的緩解病情。
第六:治腎虛。
板栗對腎虛有很好的療效，尤其是壹些老年人。板栗有很好的補腎活血的功效，經常食用還能起到強身健體的作用。