春天是容易生氣的時候。多吃蔬菜可以“滅”上火。下面是14種可以降火的蔬菜:1。豆芽有清熱的作用，有利於疏通肝氣，健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口幹口渴、小便赤澀、便秘、目赤腫痛的人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助於預防口腔炎癥。2.黃瓜黃瓜在本草中開始入藥。中醫認為其性涼、味甘、無毒，入脾、胃、大腸經。生津止渴，消暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫，熱痢血便。黃瓜的皮也含有豐富的營養成分，吃黃瓜要保留。泡黃瓜的時候記得不要切頭切根，這樣會讓黃瓜失去營養。3、羽衣甘藍中醫認為羽衣甘藍性味甘涼，入肺，有解毒利咽、化痰平喘的功效，風熱感冒、咽喉腫痛或哮喘的朋友可以吃羽衣甘藍進行調理。在烹飪芥藍時，最好采用煎、炒的方法，不要煮過頭，這樣才能保持其脆、色美、味濃。4、薺菜薺菜，又俗稱地方菜，其味甘、淡、微寒，具有明目、清涼、解熱、利尿、止痢等功效，用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、嘔血、便血、崩漏、月經過多、紅腫。《名醫阿別錄》載有“益肝氣和中之理”。5、馬蘭頭馬蘭頭有壹種特殊的氣味，但是無毒，不像春天的壹些野菜有壹點毒。味辛涼，微寒，與薺菜壹樣，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫的功效。當妳患有急性肝炎、咽炎、扁桃體炎、腮腺炎、乳腺炎等化膿性炎癥時，可以向它求助。6、菊花腦中醫有雲:“菊花腦，味甘，性涼，無毒，有清熱涼血、調節食欲、降血壓、清涼解毒之功效，適用於胃熱心煩、便秘口苦、頭痛目赤。”通常會出現頭痛、紅眼、心煩、口苦等癥狀。，而且鮮苗也可以用來煮食，也可以用全草、全花煮湯，用量不限。7、竹筍自古以來，竹筍就被視為菜肴中的珍品。竹筍性微寒，能清熱。其中竹筍燉湯具有很好的清熱化痰功效，春天容易上火的人非常適合食用。竹筍的吃法很有講究。煮之前要用熱水燙壹下，也就是用熱水焯壹下再煮。另外，竹筍壹定要煮熟了吃。生吃會損傷身體，筍幹也要蒸著吃。8.春季馬齒莧氣溫上升，容易引起上火等癥狀。所以在日常飲食中，要註意多吃降火的食材。其中馬齒莧是不錯的選擇之壹。馬齒莧能清熱解毒，利水除濕，活血消腫。如果這種食材和蒜汁壹起吃，降火效果會更好。還有壹些蔬菜有降火的作用。讓我們來看看它們是什麽。9.《茭白食療本草》中記載茭白具有清熱解毒、醒酒降火、消積化滯的功效，可治療高血壓、高血脂等上火引起的疾病。同時茭白還含有較多的纖維素，有利於通便。為了保持茭白的風味和營養，最好將整個根煮熟或烤熟，然後去皮直接食用，或蘸醬油、沙拉醬食用。10.中醫典籍記載，空心菜性涼，搗碎成汁後可解除食物中毒，外用還能起到消腫解毒的作用。現代醫學認為，空心菜的蔬菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。，可以預防感染。夏季常吃可防暑，涼血解毒，防痢疾。11.西紅柿是降火的好食物，能滋陰生津，健脾養胃，平肝清熱，適用於發熱傷陰引起的厭食、胃熱、口渴等。比如胃陰不足或頭頸部放療引起的口幹咽燥、食欲不振、煩躁口渴等壹些癥狀，可以食用。12，芹菜芹菜有降火解暑的作用。其中所含的芹菜素可以保護心血管功能。吃芹菜要帶葉，因為葉子是營養的精華。葉中的維生素C比莖中的高，且富含植物營養素，營養價值高。13、菠菜菠菜有滋陰潤燥、疏肝養血的作用。是春季最適合養肝的蔬菜，菠菜益胃，幫助身體排毒，促進人體新陳代謝，增進健康。性溫可以更好的緩解口臭和大便幹燥的癥狀。14、魚腥草魚腥草屬於藥食同源的壹類中藥，相對安全，尤其在清肺熱、化痰祛濕方面。中醫認為魚腥草辛涼，歸肝、肺經，有清熱解毒、排膿消癰、利水通淋之功效。
上一篇:談論遺尿癥下一篇:怎樣才能去掉燒開水後留下的水堿？