提高抗病能力，緩解體力疲勞，促進消化。
醋煮雞蛋簡介
醋煮雞蛋是壹種由雞蛋、米醋和其他配料制成的美味食物。該菜肴具有補充人體所需的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等礦物質的作用。雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。
功效
1，提高抗病能力，醋煮雞蛋可以為人體彌補多種蛋白質和糖類，還可以促進人體對多種微量元素的消化，提高人體的抵抗力，還可以提高人體抗病的專業能力。平時適量飲食可以增強體質。
2、緩解身體疲勞，醋煮雞蛋食用後能消化多種氧化劑，能加速人體內糖原類化合物的基礎代謝，並能防止乳酸在人體內堆積，而乳酸是造成人體疲勞的重要存在。數量減少後，可以緩解人體疲勞的癥狀。
3、促進消化，醋煮雞蛋能為人體彌補多種酸堿度成分，能促進胃腸消化液的新陳代謝，能提高人體的消化吸收效率，此外，它所含的油酸還能維持心腦血管疾病，能預防高血脂和高血壓。
合適的人群
適合普通人群。
禁忌人群
高血脂、高血壓人群。
不適合壹起吃
加糖加醋煮雞蛋不能加糖吃，雞蛋蛋白質中的氨基酸與果糖基賴氨酸形成結合體。這種物質不容易被人體吸收，會對健康產生影響。
如何吃:
醋煮雞蛋:鍋中加入醋，用文火燒壹會兒，然後將雞蛋打入鍋中。雞蛋煮熟後，可以蘸醋食用。