香菜的作用，在日常生活中，香菜在我們的生活中是相當常見的，經常在後面和調料壹起使用，但是香菜是有壹定的作用的。那我們來分享壹下香菜的作用。
芫荽的作用芫荽1也叫芫荽，香菜，芫荽，芫荽，香菜，芫荽，芫荽。具有發汗透疹、消食化積、健脾和中的功效。適應癥:麻疹初期，出現暴露不良、食積、食欲不振、脫肛等癥狀。
中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗排汗，利尿通便，祛風解毒。香菜營養豐富。香菜含有維生素C、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等。，還富含鈣、鐵、磷、鎂等礦物質。香菜還含有蘋果酸鉀等。香菜所含的維生素C的量比普通蔬菜高很多。壹般人吃7 ~ 10g香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求。香菜中的胡蘿蔔素比番茄、蕓豆、黃瓜中的胡蘿蔔素高10倍。
芫荽的飲食療法
1、香菜治麻疹:香菜3株，菱角3個，紫絨3克，水半碗，煎15分鐘，濾汁，分兩次服，每4小時壹次，以防並發癥；或者香菜500克，水燒開後香菜1 ~ 2即可，然後將水倒入盆中，先用熱風熏蒸，再用清水沖洗，可治麻疹或皮疹。
2、香菜治傷風感冒:香菜30克，麥芽糖15克，米湯半碗，蒸熟溶糖。
3、香菜治胃寒痛:香菜葉1000克，酒500毫升，浸泡香菜，3天後飲酒，疼的時候服用15毫升。
4、香菜治嘔吐:惡心用鮮草壹勺，甘蔗汁兩勺，溫服，每日兩次。
5、痔瘡脫肛:香菜煮湯，用此湯熏蒸患處。
6、胸悶:將香菜磨碎，每次3克，用開水吞服。
7.香菜治療高血壓:取鮮10g、葛根10g用水沖服，早晚各1次，每次50毫升，1個療程10天，對治療高血壓有輔助作用。
8、香菜治消化不良，食欲不振，香菜(果)6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎。
9.嗯嗯:羅勒葉(雙鮮葉)6克，生姜3片，水煮或水煮，趁熱食用。
10、香菜治療角膜星雲:1-2籽，洗凈，放入眼緣，閉眼壹會兒，籽濕腫，粘眼搜出。
香菜的功能2香菜的副作用
1，多吃或長期吃香菜，會耗氣傷神，進而引起或加重氣虛。對於平時自汗、疲勞、倦怠、容易感冒的人，尤其是孕婦不能吃香菜。
2.有口臭、狐臭、齲齒嚴重、胃潰瘍、生瘡的人要少吃香菜。另外，香菜性溫，不適合接觸過麻疹或者沒有接觸過高溫和毒性的人食用。
3、患外感風寒，脫肛，食欲不振，尤其是麻疹患兒。
芫荽的功效與作用
1，祛寒
香菜性溫，脾胃虛寒者可適量食用香菜，以暖胃散寒，助消化，緩解胃痛。煮粥的時候放橘皮和生姜暖胃散寒，剛好煮粥前撒芫荽粉做成芫荽粥喝。
2.緩解鼻塞
感冒引起的鼻塞，吃點香菜也能緩解。食用香菜時，可吸收揮發油，有疏通鼻腔，緩解鼻塞的作用。
3、健胃消食
香菜、消食的橘皮、暖胃散寒的生姜、香菜做成的糯米粥，可以增強散寒止痛、健胃消食的功效。常用於治療風寒頭痛、胃弱、食積。
4.增進食欲
對於喜歡的食物，我們沒有以前吃得多了。食欲不振的作用很大，需要引起大家的重視。這個時候也可以吃點香菜。主要吃香菜，香菜可以吸收揮發油，促進腸胃蠕動，不斷增強食欲，大大增加妳的食欲。
5、祛腥增味
香菜含有大量的揮發油，其特殊的香氣就是揮發油。可以去除肉類的腥味，所以在壹些菜肴中加入壹些香菜可以起到獨特的去腥增味的作用。
香菜的作用3。香菜的功能與禁忌
1，幫助降血壓的效果。香菜和葛根壹起用水煎服後，可以幫助降低血壓。
2、能健胃消食。香菜氣味芳香，能暖胃散寒，促進消化。常用於治療風寒頭痛、胃弱、食積。但如果不是風寒侵襲的感冒，就不要吃。將芫荽與丁香、陳皮、黃連等壹起煎煮。能治腸胃虛弱，消化不良。
3、香菜根煮水可以有效排毒，香菜含有豐富的礦物質和維生素，少量食用，對身體有好處。賴襄溫心具有解毒、芳香健胃、解毒、透疹、散寒、活血周身的作用，可用於輔助治療麻疹。長痘痘的孩子，可以把香菜做成香菜酒擦皮膚，或者水煎香菜，趁熱熏鼻子，或者蘸湯擦臉脖子，都可以加速痘痘的噴發。
4、香菜煮水可以幫助孩子退燒。香菜根可以活血、發汗、退燒。而且還具有健脾胃的作用。小兒常因脾胃功能弱而反復發熱。喝香菜根汁可能會達到“雙管齊下”的效果。
香菜為什麽不能多吃？
1，因為中醫認為香菜辛香，內通心脾，外達四肢，有溫中健胃的功效。但由於香菜味辛，能散，吃多了或時間長了，會耗氣傷神，進而引起或加重氣虛。對於那些平時自汗、乏力、倦怠、易感冒的氣虛患者，要少吃香菜。產後、病後痊愈的患者，往往都有不同程度的氣虛。這時候他們也要暫時和香菜保持距離。
2.此外，香菜還有溫補瘡口的作用，有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡口的患者不宜食用，否則會加重病情。香菜壹般用來調味，但不宜多吃。我國名醫華佗認為，患有口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人不宜吃香菜，會加重病情。香菜雖然香，但是吃多了會讓人多忘事，腳軟，氣虛。