綠豆湯還能利尿解暑退燒。多喝綠豆湯可以補充體內水分，有助於退燒。所以可以喝綠豆湯，但是發燒期間最好不要喝冰鎮綠豆湯。因為如果是上呼吸道感染引起的發燒，就有咽炎、扁桃體炎、喉炎等。，再吃涼拌綠豆湯會導致喉嚨發炎加重。
綠豆中富含的維生素B是解暑的重要組成部分，可以有效彌補出汗時的營養損失。雖然加堿能迅速使湯變濃，但會破壞維生素B和黃酮類抗氧化成分，所以煮綠豆湯時不要加堿。如果想讓豆湯濃壹點，可以加點燕麥片或者糯米煮。
綠豆湯不宜天天喝。成年人每周喝兩到三次，最好每次壹碗。綠豆中的大分子蛋白質較多，腸胃消化功能不好的朋友很難在短時間內消化綠豆蛋白。過量使用容易引起消化不良，甚至腹瀉。另外，孩子腸胃功能較弱，也要適當減少食量。
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