成分:
堿性面100g酸蘿蔔丁酸豆花生。
調料:
芝麻醬芝麻油醬油白糖醋辣椒油蔥花蒜水
練習:
1.醬料:2大勺芝麻醬+1大勺香油攪拌均勻使其絲滑滴落，2大勺生抽+半勺老抽+半勺糖+1大勺醋+1大勺辣椒油+3大勺蒜水攪拌均勻。
2.將面條煮56分鐘，取出，加入醬汁，拌勻。撒上蔥花、花生、酸蘿蔔丁、酸豆角，拌勻，趁熱吃。
小貼士:
蒜水法只需將大蒜搗碎，用開水浸泡即可。
面條不要煮過頭，否則會失去熱幹面的味道。