為什麽喝柿子醋能有效緩解便秘。因為醋可以入藥治病，也可以作為藥引。味酸溫，能生津開胃，助消化，殺菌，治咽喉腫痛。五味第壹，醋在我國的餐桌上有著不可替代的作用。
每天早上空腹喝壹勺柿子醋，接著喝壹杯常溫白開水。如果剛開始不習慣喝柿子醋，沒有糖尿病的患者可以先在柿子醋裏拌半個蜂蜜。當排便逐漸正常時，柿子醋的量可以減少，但壹般不少於半勺。
另外，便秘的人除了早上空腹吃醋，還可以在每份湯裏放壹勺柿子醋，也可以治便秘。但需要註意的是，這種方法不適用於胃潰瘍、胃酸過多者。
●小魔術公式
取核桃仁60克，熟黑芝麻30克，壹起搗爛，再用搟面杖碾成粉末，早晚各服1茶匙，或用少許溫水沖服。