材料:面粉拌成小疙瘩，西紅柿丁，蔥花，生雞蛋。
做法:壹勺面粉，少量水多次倒入，拌成小疙瘩。油熱時放入蔥花炒香，放入西紅柿炒汁，倒入壹碗熱水，水中加入少許鹽，壹勺醬油，極其鮮美。均勻撒上疙瘩，再次沸騰後加入蛋液，關火後撒上蔥花。