硝就是硝石，主要成分是硝酸鉀，化學式：KNO?。
1、含量：工業級 壹級≥99.5%；二級≥99.0%；三級≥98%。
2、外觀與性狀：無色透明斜方或三方晶系顆粒或白色粉末。?
3、熔點（℃）：334
4、生產方法：合成法、溶劑萃取法、中合法、離子交換法等
擴展資料
應用領域
1、用作分析試劑和氧化劑，也用於鉀鹽的合成和配制炸藥。
2、在食品工業用作發色劑，護色劑，抗微生物劑，防腐劑，如用於腌肉，在午餐肉中起防腐作用。
3、是制造黑色火藥，如礦山火藥、引火線、爆竹等的原料。也用於焰火以產生紫色火花。機械熱處理作淬火的鹽浴。
陶瓷工業用於制造瓷釉彩藥。用作玻璃澄清劑。用於制造汽車燈玻殼、光學玻璃顯像管玻殼等。醫藥工業用於生產青黴素鉀鹽，利福平等藥物。用於制卷煙紙。用作催化劑。選礦劑。用作農作物和花卉的復合肥料。
4、硝酸鉀也是中國允許使用的發色劑。它在肉制品中由於細菌作用而還原成亞硝酸鉀而起護色和抑菌的作用。中國規定可用於肉類制品，最大使用量0.5g/kg，殘留量不得超過0.03g/kg。
5、用於制造煙火、火柴、陶瓷釉藥、肥料等。
6、工業硝酸鉀還廣泛應用於強化玻璃制作工藝。
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