黑茶主產於湖南安化、四川雅安、湖北鹹寧、廣西梧州、陜西鹹陽等地，黑茶屬於六大茶類之壹，亦是後發酵茶，茶性溫和，其制作工藝殺為青、揉撚、渥堆、復揉、烘焙等工序，再經過精制工藝制成成品茶，成品黑茶分為散茶以及緊壓茶兩類。
黑茶的產地：
1、陜西涇陽茯茶
陜西鹹陽涇陽縣，這裏也被稱為"茯茶之源"。 茯磚茶，特制茯磚磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑湯尚勻。
茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花幹燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上。
茯磚茶分為特制茯磚(簡稱特茯)和普通茯磚(簡稱普茯)，均不分等級。外形:磚面平整，棱角分明，厚薄壹致，發花普遍茂盛;特茯磚面為黑褐色，普茯磚面為黃褐色。
內質:香氣純正，湯色橙黃。特茯滋味醇和;普茯滋味純和，無澀味。
2、湖南安化黑茶
湖南的黑茶主要以安化黑茶為主，產地集中在安化，此外包括益陽、桃江、寧鄉等地也有壹定數量的生產。
湖南黑茶以采摘的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉和幹燥五道工序制作而成，其中壓制成磚的為黑磚、花磚和茯磚；而散茶包括天尖、貢尖和生尖。
再加上外形獨特的“花卷茶”構成了湖南黑茶的“三磚三尖壹花卷”的體系。
3、湖北老青磚
湖北地區以較粗老、含梗量較多的茶葉進行黑茶的加工，經過殺青、揉撚、初曬、復炒、復揉、渥堆和曬幹等工序制作而成，稱之為“老青磚”，主要產於蒲圻、鹹寧、通山、崇陽、通城等縣。
4、四川邊茶
四川邊茶也被稱之為藏茶，因主要銷往西藏地區而得名，分為南路邊茶和西路邊茶。南路邊茶的主產區為四川雅安、天全、榮經等地區；而西路邊茶主要產地為四川縣、崇慶、大邑等地。
當然，值得壹提的是，目前藏茶產量最大的還是雅安藏茶。
5、 廣西六堡茶
廣西黑茶最為出名的還是六堡茶，因產於廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮而得名，以紅、濃、陳、醇的特點享譽海內外，尤其是獨特檳榔香令人著迷。
除蒼梧縣之外，六堡茶在賀縣、橫縣、玉林、昭平等地也有壹定的產量。