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排骨黃豆海帶湯 排骨海帶湯的功效

海帶黃豆排骨湯,營養豐富,可清熱降暑,利濕健脾,通水利尿,消炎散結。海帶黃豆排骨湯做法如下:

主料:排骨200g、幹海帶25g、黃豆35g?

輔料:鹽適量姜5g

1、準備好所需原材料。

2、分別用清水浸泡黃豆和海帶,夏季黃豆泡發時間約為5~6個小時,海帶約為2~3小時,冬季建議提前壹泡發黃豆。

3、泡好的海帶光滑無褶皺。

4、泡好的黃豆漲大,大小與新鮮的差不多。

5、海帶清洗方法:用手搓揉,如同手洗衣物,可將海帶上的沙塵和雜質洗去。

6、做海帶結方法:將海帶切成10~15厘米長,2厘米寬的長條(較厚的海帶切15厘米長)

7、用手將海帶條如圖打結。

8、再兩邊均勻 用力拉直,將結扣打緊即成海帶結。

9、將剩余的海帶都打成結,也可直接切片。

10、將排骨焯水後撈起。

11、所有處理好的食材均倒入高壓鍋內膽裏,裝蓋滿食材的清水。

12、加少許鹽,關上電壓力鍋蓋和閥,插電30分鐘即可。

13、成品。

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