準備材料：火腿腸3根、雞蛋3個、牙簽3根、植物油少許
1、首先準備好需要的材料，將火腿腸剝去外皮；
3、從中間壹剖兩半，最上端留1厘米不剖斷；
4、鍋中放油，放入火腿腸，小火煎1分鐘，這時火腿腸變軟，很容易彎曲；
5、將火腿腸彎曲成心形，用牙簽固定；
6、把雞蛋打入心形中央；
7、中小火煎至定形，往鍋中加入1勺熱水，蓋鍋蓋，燜2-3分鐘即可；
8、最後裝盤上桌即可食用了。