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夏至節的風俗吃什麽

夏至節的風俗中吃的食物:豌豆糕、夏至餅、夏至蛋、過水面、餛飩等。

1、豌豆糕:

豌豆糕是南京地區的夏至風俗,每年夏至的時候,南京地區的老人就會要在家裏面做壹些豌豆糕給小孩吃,寓意著步步高和平安吉祥之意。

用新鮮豌豆仁做的顏色嫩綠嫩綠的,有淡淡的清香味,給人很清涼的感覺。也可以用幹的老豌豆做,那就要提前浸泡,最好去皮再蒸煮。

2、夏至餅:

夏至這壹天,諸暨很多地方依舊有吃麥餅的習俗。諺雲“夏至夏至,麥餅盡吃”。夏收完畢,新麥上市,所以有夏至日吃面餅嘗新的習俗。

搟面制作薄餅,然後夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖後食用,俗謂“夏至餅”,或分贈親友。夏至餅其貌不揚,吃起來卻清新爽口、甜而不膩,乃老少皆宜的正宗綠色食品。

3、夏至蛋:

夏至蛋就是到了夏至這天,早上將雞蛋煮熟,剝殼後加上紅棗煮湯食用,人們管這個叫吃夏至蛋,這食俗主要在我國湖南地區盛行。

4、過水面:

也就是常說的涼面,我國山東地區的人們有在夏至的時候吃涼面的習慣,這時候人們往往會用麥稭編織壹個精致的小工具,再利用這個小工具在滋補的湯水中撈面吃。

5、餛飩:

在江南水鄉的無錫,有著夏至日吃餛飩的習俗。餛飩,古人稱其形“有如雞卵,頗似天地渾沌之象”,而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天,渾沌初分,吃了餛飩可得聰明。據長輩們說:“夏至吃餛飩,熱天不疰夏。”夏至吃餛飩則又包含壹種祈求平安度夏的良好願望。

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