食材：餃子皮、蝦仁、瘦肉末、蔥花
做法：
1、瘦肉攪成泥加入壹個雞蛋、壹勺生抽、壹勺蠔油、壹勺鹽、壹勺玉米澱粉攪拌均勻，半勺鹽、黑胡椒粉、我勺料酒腌制蝦仁
2、餃子皮、鋪上肉末再放上兩個蝦仁、四邊的腳捏緊，捏好的腳再合並壹起
3、油熱下鍋煎至底部金黃，倒入澱粉水（水40克、澱粉5克、油10克）煮至收汁，撒上蔥花即可開吃