黑枸杞是壹種營養、美容、養生的天然滋補品。黑枸杞是近年來發現的壹種滋補保健品，但其營養價值和藥用價值遠遠高於普通的紅枸杞，因此被稱為“枸杞中的貴族”。稀有品牌枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素及100多種人體必需營養物質，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通枸杞的數倍，長期食用可滋養安神、強身健體、延年益壽，被譽為“滋補軟金”；而且枸杞是目前自然界中花青素含量最高的植被，遠超曾經的花青素之王藍莓，位列“花青素之王”，這是枸杞所不具備的，花青素具有超強的抗氧化和抗自由基作用，可以美容養顏、抗輻射、護眼明目、防癌抗癌。所以枸杞可以說是集滋補、美容、養生於壹體的天然滋補佳品！
黑枸杞的正確吃法，怎麽吃黑枸杞才有效？
第壹，不要吃太多。
現在很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是壹種非常安全的食品，不含毒素，可以長期食用。但是任何補品都不要過量，黑枸杞也不例外。壹般來說，健康成年人每天吃8克左右的黑枸杞比較合適；如果想到治療的效果，最好每天吃15g左右。吃多了會有壹定的副作用。
第二，直接嚼比較好。
稀有品牌枸杞泡水或煮湯時，其功效不能充分發揮，花色苷易揮發。由於水溫、浸泡時間等因素的影響，只能使枸杞中的部分藥用成分釋放到水中或湯中。直接用嘴咀嚼，會充分吸收枸杞中的營養成分，更有利於枸杞的保健作用。但嚼枸杞時，最好減少三分之壹的食量，否則容易營養過剩。
三、什麽人最適合吃黑枸杞？
研究表明，稀有品牌枸杞含有蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分，比普通枸杞更加珍貴，具有藥用價值。還含有枸杞中不含的獨特花青素OPC。全枸杞最適合體質虛弱、抗衰老、抵抗力差的人。而且壹定要長期堅持，每天吃壹點才有效果。脾胃虛弱、寒濕泄瀉的人不宜吃黑枸杞。黑枸杞的暖身效果還是蠻強的。感冒發燒炎癥腹瀉的人最好不要吃。
四、幾種可靠的吃黑枸杞的正確方法
1，黑枸杞泡水喝
(1)，用冷水或溫水沖泡(溫度過高會破壞枸杞中的花青素，所以建議水溫50度左右)。當營養物質和花青素釋放出來後，有些水果會呈現略帶透明的白色。
(2)黑枸杞在堿性水中浸泡時呈藍色，在酸性水中浸泡時呈紫色，所以用自來水沖泡時會呈藍色，用礦泉水沖泡時會呈紫色。
(3)黑枸杞沖泡後，充滿濃濃的藍色或紫色，這是由於花青素含量高的緣故。等5分鐘左右喝到水清了，再吃黑枸杞。
2、黑枸杞泡酒喝
可以馬上喝，50克黑枸杞配500ML酒，但最好泡壹個月後再喝，這樣效果更好。
3.黑枸杞被用作藥物
遵醫囑服藥，可以滋補肝腎，強身健體，提高人體免疫力。
4、黑枸杞嚼著吃
黑枸杞可以直接當幹果吃，會有淡淡的甜味，像平時吃的葡萄幹。用枸杞泡水或煲湯時，其功效不能充分發揮。由於水溫、浸泡時間等因素的影響，只能使枸杞中的部分藥用成分釋放到水中或湯中。直接用嘴咀嚼，會充分吸收枸杞中的營養成分，更有利於枸杞的保健作用。