蓮子有很好的滋補作用。古人認為它“享馥郁之香，嘗莊稼之味，亦脾之果”。秋季食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精的功效。不僅有助於緩解失眠，對於容易患咳喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎來增強免疫力，達到潤肺的效果。
市場上的蓮子可分為紅蓮子和白蓮子。紅蓮子口感較硬，但補腎補血的效果更好。白蓮子味香糯，健脾作用更強。除了蓮子粥、紅棗和銀耳蓮子湯、銀耳蓮子湯等傳統吃法外，用蓮子心泡茶效果更好，蓮子泡酒固腎效果更明顯。
2.芡實
這是睡蓮科植物幹燥成熟的種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”，在南方較為常見。中醫認為芡實味甘、澀、平，能健脾祛濕、強腎止瀉，具有“養而不烈”、“防燥不膩”的優點。其補腎效果優於山藥，祛濕效果優於赤小豆，寧心效果優於蓮子，可以說是壹種埋沒的補品。宋代大文豪蘇東坡靠吃芡實養生。
鮮芡實或幹芡實泡水後可直接咀嚼，或煮粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物同食。清蒸燕窩芡實有很好的美容效果，能讓人更好看。另外，新鮮的芡實去皮後放入冰箱冷凍，可以長期保存食用，補腎效果更好。
3.栗子
甜甜的栗子是秋冬季節非常受歡迎的零食，富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分。中醫認為，栗子味甘性溫，有養胃健脾、補腎強筋的功效。
栗子可以生吃、油炸、水煮等。在眾多吃法中，生吃栗子，細嚼慢咽，補腎效果最好。這是因為生栗子中酶和維生素C的含量最高，細嚼慢咽時消化更充分，更有利於人體吸收，對體虛或腎虛引起的腿軟等癥狀有很好的療效。需要註意的是，栗子不宜多吃，每天最好不要超過10。
4、花生
花生是壹種高蛋白油料作物，自古享有“長壽果”的美譽。《本草綱目》記載“花生喜脾胃，潤肺化痰，益氣養陰，清咽止癢”，適用於脾虛消瘦，食少，幹咳少痰者。值得註意的是，花生紅衣(即花生衣)補氣止血的功效更強。所以需要補血的人可以選擇紅衣較多的小花生，煮粥打花生漿的人可以選擇大花生。此外，用醋浸泡花生仁，用生花生殼煮水，都有壹定的降壓作用。
秋季的飲食禁忌
1，暴飲暴食
進入秋季後，氣候逐漸變得宜人，炎熱的天氣開始遠離，人們的食欲開始恢復。如果不能控制食量，就容易導致熱量過剩，轉化為脂肪堆積，使人發胖。無論哪個季節，飲食都要適度，切記暴飲暴食。
2.吃太多螃蟹
秋風吹螃蟹肥。秋天是螃蟹的季節，螃蟹又大又肥又好吃。但是吃螃蟹的時候要註意清洗蟹身，因為螃蟹裏面有大量的細菌和汙泥，其中有很多寄生蟲。另外，不宜多吃，會損害身體健康。吃螃蟹的時候，最好配醋和姜絲，避免因為螃蟹太涼而產生不適。
3、飲食不分季節
飲食保健的壹個重點就是要註意食物的季節，在不適合吃的時候吃，是達不到保健的目的的。比如食物本身處於危險期，或者我們的身體處於與某些食物特性沖突的階段，就需要特別註意。蜂蜜有滋陰潤肺的作用，但農歷七月最好不要吃蜂蜜，因為大多數有毒植物在農歷七月開花，封口會采集有毒植物的花蜜，所以釀出來的蜂蜜也會含有毒。秋天不宜吃生姜，因為它是辛辣的食物，容易出現秋燥，導致耗氣傷身。黃瓜食物也屬於陰寒食物。多吃會傷脾胃，秋季不宜多吃。
4.吃太多熱和幹的食物
秋燥當令，肺精臟，易感秋燥之邪。因此，秋季以來，許多慢性呼吸道疾病復發或加重。秋季忌過於燥熱的食物，油炸類食物需要避免。另外，人體為了迎接寒冷的冬天，往往會儲存脂肪，秋季攝入的熱量會大於分配的熱量，所以肥胖者在秋季要多吃低熱量的減肥食品。立秋後，有必要增加飲食中的酸度，增強肝功能。蘋果、葡萄、山楂、柚子等水果富含水分，酸酸的，可以多吃。
5.吃太多辛辣生冷的食物。
秋季飲食要註意盡量少吃刺激性、辛辣、燥熱的食物，還要避免各種濕熱之氣在體內的積聚。有辛辣氣味的食物可散發體內濕熱之氣，如芹菜，秋季可多吃。此外，還需要註意的是，秋季的氣候由熱轉冷，人體的生理代謝也會隨著季節的變化而變化，所以在飲食上也要註意不要太冷，以免出現腸胃消化不良等問題。
6.吃太多水生食物
大多數水生植物在秋季成熟，但也是囊蚴最多的季節，所以秋季多吃水生植物容易被感染。導致腸黏膜炎癥、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振、面部浮腫、兒童發育遲緩、智力低下，嚴重者甚至因衰竭或虛脫而死亡。秋季最好少吃水生植物。