紅棗保健
棗的維生素C含量是所有水果中最高的，比蘋果和桃高80~90倍，比梨高約140倍。被譽為“天然維生素C丸”。近年來，科學家發現紅棗中還含有許多其他必需物質，這些物質具有許多新的保健功能:
抗過敏:在中國，人們用紅棗治療過敏性紫癜，壹日三次，每次10丸，壹般三天見效。後來日本科學家發現，大棗中含有大量被稱為環磷酸腺苷的物質，具有擴張血管和抗過敏、增強心肌收縮力、改善心肌營養的作用。
抗癌:大棗中含有豐富的三萜類化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜類多具有抑制癌細胞的作用，其中山楂酸的能力最強，超過了常用的抗癌藥氟尿嘧啶。二磷酸腺苷雖然不具備抑制癌細胞的能力，但可以調節細胞分裂。兩者協同作用的結果是，癌細胞的異常增殖可以被分割到超出正常的程度。動物實驗也證明，在飼餵致癌物的情況下，添加紅棗的動物消化道惡性腫瘤的百分比只有不添加紅棗的動物的壹半。因此，腫瘤患者在應用其他抗腫瘤措施的同時，可以每天服用紅棗制成的食物，不僅具有抗腫瘤作用，還具有益氣養血、強身健體、減輕放化療副作用的作用。
保肝:實驗和臨床試驗證明，紅棗能提高血清中總蛋白和白蛋白的含量。臨床報告顯示，對於急慢性肝炎、肝硬化患者和血清轉氨酶活性高的患者，每晚睡前服用大棗花生湯(大棗、花生、冰糖各30g，先炒花生，再加入大棗、冰糖)1劑量，療程為1，連續30天，可降低血清丙氨酸轉氨酶水平。
緩解藥性:在壹些藥性較強的方劑中加入紅棗，可以緩解藥性，避免重癥藥物傷害人的身體健康。
康復:英國科學家在163名虛弱患者中做過實驗。那些連續吃棗的人恢復健康的速度比那些只吃維生素的人快三倍多。紅棗有抗疲勞作用，能增強人的耐力。此外，用紅棗和豬骨煮糯米粥的常規食物是壹種很好的食補，可以滋陰補血，特別適合血液病和老年人。
註意不要吃太多，但往往，吃太多還是不利的。
紅棗的功效與作用
大棗的功效與作用(常用方劑為大棗)
性質甜暖。
①經典:“甜而平。'
②千金史鷙:“味甘辛，性熱無毒。”
③孟偉:“暖。”
歸經入脾胃經。
①綱要:“脾經分血。”
(2)本草舒舒:“入足太陰、陽明經。”
功能主要有健脾和胃、益氣生津、調和營衛、解毒。治療胃虛、厭食、脾虛、便溏、氣血津液不足、營衛不和、心悸等。女人腐敗浮躁。
(1)本經:“主知己邪氣，平中健脾，助十二經脈。”平胃氣，疏通九竅，補少氣津液，引起體虛，驚悸，四肢沈重，諸藥。"
②本草經註:“治烏頭毒。”
(3)別錄:“補中，強身，解悶，治心垂，大便溏。”
④藥對:“殺附子、天雄毒。”
⑤孟韋:“主補津液，洗心中邪氣，調和諸藥毒，疏通九竅，補氣虛，烹養胃，益氣於脂為先，小兒秋痢，以蟲棗同食為好。”
⑥《日華子本草》:“潤心肺，止咳嗽。”補五臟，治虛勞，除胃腸癬。"
⑦珍珠膠囊:“暖胃。”
⑧高力:“溫補脾經虛，撫慰陰血，調和陰陽，調和營衛，生津。”
⑨“藥意”:“養血補肝。”
⑩《本草返老還童》:“補中焦，滋腎暖胃，治陰虛。”
⑾《中國藥用植物圖說》:“治過敏性紫癜、貧血、高血壓。”
內服用法用量:煎服，3~6元；或者搗成藥丸。外用:水煎服或燒傷，研末敷用。
註意有濕痰、郁結、牙病、蟲病者，不適宜。
①《醫學概論》:“嘔飽者，宜忌之。”風吃多了，脾會生病。"
②《墨丘利本草經》:“小兒疳積不宜吃，痰熱者不宜吃。”
(3)《本草綱目》:“胃脘痛氣滯者，腹痛患者，各種蟲類皆病，宜避之。”
(4)《睡坑》飲食譜:“吃多了對人的傷害最大。”小兒、產後及發熱、暑濕等各種疾病前後應避免黃疸、腫脹。"
對於肝病
具有養血柔肝、滋養肝血、滋養肝氣、增強免疫力的功效。
有排毒的作用。對肝炎病毒的解毒作用。例如，“陳印大棗湯”常用於急性甲型肝炎和黃疸型肝炎。常用於肝脾不和、氣血不足的乙肝患者配伍。
僅供參考。希望對妳有幫助。
紅棗的作用
1.增強人體免疫力大棗含有大量糖類，主要是葡萄糖，還有果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、* *多糖和半乳甘露聚糖；還含有大量維生素如維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等。，具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2.增強肌肉力量，增加體重。實驗小鼠每天灌服大棗湯***3周，體重較對照組明顯增加。在遊泳試驗中，它們的遊泳時間明顯長於對照組，說明紅棗具有增強肌肉力量和增加體重的作用。
3.保肝經實驗證明，對四氯化碳肝損傷家兔每天給予大棗湯，持續***1周。結果，血清中的總蛋白和白蛋白與對照組相比顯著增加，表明大棗對肝臟有保護作用。
4.抗過敏大棗的乙醇提取物能抑制特異性過敏性疾病抗體的產生，也能抑制小鼠體內的反應性抗體，提示大棗具有抗過敏作用。
5.安神棗中所含的黃酮雙苷A具有鎮靜、催眠、降血壓作用，其中分離的葡萄柚苷元C苷具有中樞抑制作用，即減少自發運動、* *反射和僵直，故棗具有鎮靜、安神作用。
6.抗癌、抗突變大棗中含有多種三類化合物，其中已發現葉門酸和植酸具有抗癌活性，抑制肉瘤S-180。紅棗中所含的營養成分能增強人體免疫功能，對預防癌癥、維護人體臟器功能有壹定的作用。
紅棗有什麽好處？
第壹，紅棗有健脾、養血、安神的作用。
晚飯後，可以用大棗水煎服。或者可以用百合煮粥:睡前喝湯吃棗，可以加快睡眠。取鮮棗1000g，洗凈，去核，取肉搗碎，加適量水文火煎，過濾取汁，與蜂蜜500g混合，火上調勻得棗泥，裝瓶備用。每次服用15 ml，每日兩次，連續服用完。
二、駐顏祛斑健美增肌:紅棗10，黑木耳15克，冰糖適量。將大棗沖洗幹凈，用清水浸泡2小時左右，然後撈出去棗核。將黑木耳用清水浸泡，摘下洗凈。將紅棗和黑木耳放入湯盆中，加入適量的水和冰糖，放入籠中蒸約1小時。每天早餐和晚餐後服用壹次。
註意濕痰凝滯。人們不應該多吃。
三、補血調經、活血止痛、潤腸通便的作用:當歸15g，紅棗50g，糖20g，粳米50g。先將當歸用溫水泡壹會，加水200克，先煎100克濃縮汁，去渣取汁，加粳米、紅棗、糖適量水，煮至粥成。每天早晚溫服，10天就是1個療程。
四、潤肺健脾、止咳、養五臟、治虛勞的功效:紅棗50g，水發黑木耳100g，糖適量。黑木耳去雜，切成小塊。將紅棗去核，與水壹起放入鍋中煮至紅棗和木耳熟透。加入糖調味即可食用。
五、使人看上去* * *，皮膚光滑減少皺紋:生姜500g，紅棗250g，鹽100g，甘草150g，丁香25g，沈香25g。* * *倒入粗粉，均勻待用。15-每次25克，早晨煎服或用水浸泡泡茶，每日數次。
6.使皮膚水潤滑嫩滑白皙:紅棗20g，薏米20g，銀杏15g(去殼去皮)，龍眼肉10g，放入鍋中壹起煮40分鐘，加6個去殼鵪鶉蛋，煮半小時後加入適量紅糖或冰糖食用。
此外，紅棗還具有抗過敏、抗癌、降血壓、保肝等功效。
吃紅棗的好處？
棗:棗的幹燥成熟果實。
呈橢圓形或球形，壹般2-3.5厘米，表面暗紅色，稍有光澤，無規則皺紋。果柄很短。外果皮薄，中果皮褐色或淺褐色，肉質柔軟，富含糖分，油潤。石頭呈紡錘形，兩端鋒利，質地堅硬。氣息微香微甜。最好是大的，完整的，深棕色的，甜的。
功效:補中，養血安神。
民間有句話叫“天天吃紅棗，永遠不老”。
棗有很多種。市場上賣的除了鮮棗，還有幹棗。壹般幹棗可分為直接幹棗和用棉籽油和松煙水煮熟後用煙花熏制的黑棗。中醫將紅棗歸入補氣類藥物，稱其味甘、性平，有潤心肺、止咳、養五臟、治體虛等功效。當胃腸道的蠕動較弱，消化吸收功能較差時，常吃紅棗非常適合改善較差的胃腸功能，獲得體力。只是對於胃比較容易脹氣的人，要加點姜壹起煮，不要助長脹氣。大棗和黑棗功效相似，但黑棗有加強供血的作用。現代藥理研究表明，大棗具有增強體力和肌肉力量的作用。紅棗含糖量高，能產生大量的熱量，還含有優良而豐富的蛋白質、脂肪和各種維生素，尤其是維生素C，幾乎是所有水果中最高的。因此，大棗可以說是壹種天然的維生素藥丸。最特別的是，紅棗中含有環磷酸腺苷(camp)，可以擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，這與中醫宣稱的具有滋補作用是壹致的。在精神緊張、心緒煩亂、睡眠不安或壹般更年期綜合癥的情況下，中藥方劑中常添加紅棗，主要是因為紅棗有鎮靜作用。所以緊張的話，不妨在主菜湯裏加點紅棗。紅棗中維生素C的含量很高，含有環磷酸腺苷、山楂酸等。經證實，以上三種成分均具有抑制癌癥的作用，也就是說，大棗具有良好的防癌效果，是現代環境下的健康食品。有過敏癥狀的孩子要多吃紅棗，缺鐵的孩子也要多吃。
用紅棗燒水最簡單，但紅棗壹定要去核(因為紅棗又幹又熱，有些人不適應)。所以如果只是吃棗肉，就不會燥熱。
吃紅棗的好處
棗果營養豐富，在我國壹直被譽為大眾滋補食品，被譽為“木本食品”。棗果鮮味極佳，其含糖量在19-44%之間。紅棗幹含糖量高達50-87%，每100克果肉的熱值為309千卡，與大米、白面相近，故稱“木本糧食”。水果中還含有蛋白質、脂肪和各種礦物質元素，如鈣、磷、鐵等，是人體不可缺少的營養物質。近熟鮮棗中維生素C(抗壞血酸)的含量極其豐富，壹般每100克含436.4—808.8毫克，相當於蘋果的100倍，橙子的15—20倍，比獼猴桃高3—4倍，被譽為維生素C之王..含有18種氨基酸，其中8種是人體不能合成的重要氨基酸。中國民間諺語“天天吃三個棗，永遠不老”“五谷雜糧棗比靈芝好”充分說明了棗的營養價值。
紅棗營養非常豐富。鮮棗含糖20%-36%，幹棗含糖55%-80%。它含有大量的熱量，可以作為谷物的替代品。歷史上常被用於救災。維生素C的含量在水果中名列前茅，含量為0。L-每100g 0.6g，比蘋果、桃子高出約100倍。維生素P的含量也是所有水果中最高的。人們稱贊大棗是天然維生素丸。每100克鮮棗含蛋白質1.2克，幾乎是鮮果中最高的。幹棗的熱量輸出極高，每百克棗的熱量輸出約為1200-1300千焦，與葡萄幹接近，蛋白質、鈣、磷、核黃素、煙酸的含量高於葡萄幹。所以，人們壹直把紅棗視為絕佳的滋補品。
三次日蝕讓妳在100歲時不會變老。紅棗不僅是美味的水果，還是滋補的良藥，具有強筋壯骨、補血行氣、滋補身體、養顏美容的功效。大棗可以入藥，早在《本草》中就有描述。據說紅棗能補氣益中，滋養脾土，潤心肺，調理營養，緩陰和血，生津，悅色，疏通九竅，助十二經脈，治諸藥。明代偉大的醫學家李時珍在《本草綱目》中寫道:大棗味甘，性平，久服能補脾氣，平胃，通九竅，助十二經脈，少補元氣，延年益壽。現代醫學研究表明，大棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸腫瘤有療效]
紅棗富含維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素。鮮棗中維生素C的含量比柑橘高7-10倍，比蘋果高75倍。紅棗還含有谷氨酰胺、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、飲後酸等6種有機酸，黃酮類化合物和磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素等健康化學成分。
大棗中所含的環磷酸腺苷能擴張血管，改善心肌營養狀況，增強心肌收縮力，有利於心臟的正常活動。紅棗中還含有三萜類物質，如山楂酸，具有抗疲勞作用，能增加人的耐力。此外，大棗還具有減輕有毒物質對肝臟損害的作用。
大棗可鮮食或加工成幹品，可制成蜜棗、熏棗、醉棗、棗酒、棗泥、蜜棗、罐頭、原汁飲料等。，也可以加工成糕點。經常吃紅棗可以防止衰老，延年益壽。
紅棗有什麽好處？
它含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在水果中名列前茅，被譽為“維生素C”。
大棗的主要治療作用
1.紅棗富含環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質。能增強肌肉力量，消除疲勞，擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有較好的效果。
2.紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、精神萎靡、失眠患者的良好保健營養品。
3.大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜都有很好的療效。
4.大棗含有三萜類和環磷酸腺苷，具有很強的抗癌和抗過敏作用。
民間秘方:滋補養生詞，紅棗。
滋潤肌膚，益臉美容。
民間有“壹日三棗，百歲不老”“為了皮膚更好，粥裏加紅棗”的說法。
取紅棗50克，粳米100克，壹起煮成粥，早晚溫服，對美膚大有裨益。原因是紅棗中大量的維生素B能促進皮下血液循環，使皮膚和頭發光滑，撫平面部皺紋，使皮膚更加貼合。
減少老年斑
紅棗中所含的維生素C是壹種活性很強的還原性抗氧化劑，參與體內生理性氧還原過程，阻止黑色素在體內慢性沈澱，能有效減少色素性老年斑的產生。
保護肝臟
紅棗中含有的糖、脂肪和蛋白質是保護肝臟的營養物質。能促進肝臟蛋白質的合成，增加血清血紅蛋白和白蛋白的含量，調節白蛋白與球蛋白的比例，防止輸血反應，降低血清丙氨酸氨基轉移酶水平。用紅棗50克，大米90克，對肝炎患者補脾護肝大有裨益。用紅棗30-50g，花生30g，冰糖30g，先將花生煮熟，再加入紅棗和冰糖熬湯，每晚睡前服用，30天為壹療程，對急慢性肝炎、肝硬化有壹定療效。
防止脫發
大棗有健脾養胃的作用。“脾強”，皮膚容光煥發，頭發有容身之地，所以吃營養豐富的紅棗可以防止頭發脫落，長出烏黑發亮的頭發。
健胃健腦
中醫常用紅棗養胃健脾。比如在烈性藥或者處方中有* * *的藥物的情況下，經常使用紅棗來保護脾胃。紅棗含有糖、蛋白質、脂肪和有機酸，對大腦有益。紅棗和面粉做成的棗糕可以養胃健腦。
能補氣養血
“大棗有補中、養血、安神的功效”。紅棗中的高維生素含量對人體毛細血管有良好的作用。取紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30g，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血的功效。
能促進睡眠
大棗有健脾、養血、安神的作用。晚飯後，可以用大棗水煎服；或者用百合煮粥；睡前喝湯吃棗，可以加快睡眠。取鮮棗1000g，洗凈，去核，取肉搗碎，加適量水文火煎，過濾取汁，與蜂蜜500g混合，火上調勻得棗泥，裝瓶備用。每次服用15 ml，每日2次，連續服用，可預防失眠。
此外，紅棗還有補鈣、止遺精、止瀉的作用。
紅棗雖然是很好的保健水果，但因為含糖量高，不適合便秘、上火的人食用。《飲食有情趣》說:“吃多了對人的傷害最大。小兒、產後及發熱、暑熱等各種疾病前後應避免黃疸、腫脹。”
吃紅棗的利與弊
紅棗雖然好，但是吃多了會脹氣，要註意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
“棗”補氣養血
小紅棗很有效。在中醫的方子裏經常見到，因為紅棗有緩解藥性的作用；紅棗能補氣養血，是很好的營養品。
我國本草典籍《本經》記載，紅棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神、舒筋活絡的藥性。現代藥理研究表明，大棗能增強血液中的含氧量，滋養全身細胞，是藥效溫和的滋補品。
在中醫中，紅棗的應用可以分為以下幾類:
1.脾胃:脾胃虛弱、腹瀉、疲乏無力的人，壹天吃七枚紅棗，或與黨參、白術* *同用，可補中焦，健脾胃，達到開胃止瀉的效果；大棗、生姜、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃炎，如腹脹、嘔吐等。
2.益氣養血:大棗是很好的滋補品，經常在飲食中加入大棗，滋補身體，養血。臺大免疫學家安迪·孫博士極力主張平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，可以增強機體活力，增強免疫力。
3.養血安神:女性躁郁癥，哭鬧不安，心神不寧等。，將紅棗與甘草、小麥壹起使用，可以起到養血安神、疏肝解郁的作用。
4.緩解藥性:紅棗常用於藥性較強的方劑中，以減少藥性較強藥物的副作用，保護正氣。如《十棗湯》中，大棗用於減輕甘遂、大戟、五華等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
紅棗是補氣養血的聖品，同時，價格低廉。人們不需要在市場上購買昂貴的補品，利用好紅棗就可以達到保健的效果。
糖尿病人最好少吃，因為含糖量太高。