劉博仁(臺北精英診所功能醫學門診中心營運長)心、靈、營養雞湯壹般來說，醫學界會認為疾病的治療完全靠標準程序。但我從行醫的案例中知道，心、精神、營養也很重要。於是我開始關註每個病人的心理狀態，而不僅僅是安排壹個標準的療程。我會探究這個人的心理，了解他的壓力來源，特別註意營養。治療疾病壹定要加壹個很重要的關鍵:減壓+營養幹預。接下來，我將分享壹些與飲食和營養相關的個人經驗。快樂的食物我每天盡量吃七八份蔬菜，每天喝豆漿和兩份水果，因為其中的纖維和低聚糖會影響腸道細菌，建立快樂的腸道生理，這與健康的大腦密切相關，所以是快樂的食物。我還每天添加好的益生菌粉和各種花青素的纖維粉，來維持腸道的健康，因為腸道是人類的第二大腦。(編輯推薦:雖然飲食要均衡，但卻是名醫劉伯仁最推薦的蔬菜之王。)人體內99%的共生菌都生活在腸道內，胃腸道的功能會通過腸道——大腦的“腸腦軸”與大腦發生相互作用，腸道的通暢與否會影響我們的心情。另外，富含氨基酸的食物，如雞肉、魚肉、豆類、雞蛋、酸奶、香蕉、全谷物等。，也是形成神經遞質的非常重要的關鍵，尤其是色胺，它是人體必需的氨基酸，可以幫助產生血清素，幫助人們感到快樂和放松；如果大腦中的血清素不足，就容易出現躁狂癥，睡不好覺。另壹種“快樂激素”多巴胺也需要氨基酸的幫助。多巴胺負責大腦的情緒，傳遞興奮和快樂的信息，產生快樂和興奮。富含B族維生素的食物也與情緒穩定有關，包括全谷物、堅果、肉類、清江菜、菜花、菠菜等。，它們都含有維生素B群。不過因為擔心食物中B群不足，所以早餐後會補充B族維生素。(編輯推薦:擊退失眠，色胺酸和B群讓妳睡個好覺！別忘了好的油對大腦的健康有好處。富含omega-3脂肪酸EPA和DHA的深海魚油，亞麻籽油中的ALA也是幫助對抗抑郁癥的好油。劉博仁(臺北精英診所功能醫學門診中心營運長)心、靈、營養雞湯壹般來說，醫學界會認為疾病的治療完全靠標準程序。但我從行醫的案例中知道，心、精神、營養也很重要。於是我開始關註每個病人的心理狀態，而不僅僅是安排壹個標準的療程。我會探究這個人的心理，了解他的壓力來源，特別註意營養。治療疾病壹定要加壹個很重要的關鍵:減壓+營養幹預。接下來，我將分享壹些與飲食和營養相關的個人經驗。快樂的食物我每天盡量吃七八份蔬菜，每天喝豆漿和兩份水果，因為其中的纖維和低聚糖會影響腸道細菌，建立快樂的腸道生理，這與健康的大腦密切相關，所以是快樂的食物。我還每天添加好的益生菌粉和各種花青素的纖維粉，來維持腸道的健康，因為腸道是人類的第二大腦。(編輯推薦:雖然飲食要均衡，但卻是名醫劉伯仁最推薦的蔬菜之王。)人體內99%的共生菌都生活在腸道內，胃腸道的功能會通過腸道——大腦的“腸腦軸”與大腦發生相互作用，腸道的通暢與否會影響我們的心情。另外，富含氨基酸的食物，如雞肉、魚肉、豆類、雞蛋、酸奶、香蕉、全谷物等。，也是形成神經遞質的非常重要的關鍵，尤其是色胺，它是人體必需的氨基酸，可以幫助產生血清素，幫助人們感到快樂和放松；如果大腦中的血清素不足，就容易出現躁狂癥，睡不好覺。另壹種“快樂激素”多巴胺也需要氨基酸的幫助。多巴胺負責大腦的情緒，傳遞興奮和快樂的信息，產生快樂和興奮。富含B族維生素的食物也與情緒穩定有關，包括全谷物、堅果、肉類、清江菜、菜花、菠菜等。，它們都含有維生素B群。不過因為擔心食物中B群不足，所以早餐後會補充B族維生素。(編輯推薦:擊退失眠，色胺酸和B群讓妳睡個好覺！別忘了好的油對大腦的健康有好處。富含omega-3脂肪酸EPA和DHA的深海魚油，亞麻籽油中的ALA也是幫助對抗抑郁癥的好油。壹鍋煮增強免疫力孜然，姜黃和蔬菜燉。配料:三纖維大米(秈米、黑米和紅米)、胡蘿蔔、姬松茸、豆腐、黑木耳、卷心菜、大蒜、紅辣椒和蒜苗。調料:孜然粉、姜黃粉、匈牙利紅辣椒粉、黑胡椒粉、鹽。方法:先將大米在水中浸泡30分鐘。將蒜末和胡蘿蔔略炒。此時加入孜然粉，再加入香菇、黑木耳、豆腐略炒。加入浸泡過的大米，倒入250到300cc的水，用中火翻炒，然後用鹽和其他香料調味。燉的時間大概是15分鐘。建議隔3到5分鐘打開稍微攪拌壹下，避免鍋底放大。最後加入蒜苗，然後關火燉10分鐘左右，就大功告成了。▼劉博仁博士的體驗:超級好吃！還不如和白米飯壹起燉！本文摘自功能醫學5+1劉博仁養生秘訣/劉博仁(臺北精英診所功能醫學門診中心首席運營官)/人生在世。
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