中醫認為，冬季是藏精的季節。《黃帝內經》記載:“春夏養陽，秋冬養陰”。冬季補腎是四季中加強身體能量積蓄的最佳季節。這個時候進補的吸收率高，可以更好的發揮進補的作用。木、火、土、金、水五行對應春夏秋冬，也對應五臟。春對應肝，夏對應心，秋對應肺，冬對應腎。
但是，無論什麽季節，五臟六腑都要好好調養，那為什麽在冬天還要特別強調補腎呢？在古籍中，無論是《黃帝內經》還是《傷寒論》都記載了當時黃河流域和長江以北的地區。這些地區四季分明，冬天特別冷。冬天是蜜蜂躲藏的季節，大雪覆蓋大地，人體需要更多的能量。溫熱的食物可以溫暖手腳，提高代謝率，抵禦寒冷。但是臺灣省是亞熱帶氣候，冬天不像中國的華北那麽冷。適當吃壹些溫熱的食物可以達到禦寒的效果。
腎氣不足導致很多不孕不育的問題。
中醫認為“先天之本在腎，後天之本在脾胃。”體力活動能量是否充足，取決於腎氣是否充足。冬天滋腎不那麽怕冷，也不容易腰酸、手腳冰涼、尿頻、畏寒，甚至夜尿。
中醫中“腎”的含義不僅指腎臟，還指身體的壹個系統。“腎主骨”，筋骨、生長、腰酸背痛等很多問題都是腎氣不足造成的。“腎始明目”，老年人常有白內障、眼幹、眼燥、視物不清，或幹眼流淚，都與腎氣不足有關。另外，“腎主藏精”是指腎氣不足，男性容易陽痿，女性經常月經不調，或者出現不孕不育等問題，需要通過補腎來調理。
腎氣足以溫暖和提供能量。
在12的節氣中，冬季包括立冬、小雪、大雪、冬季至日、小寒和嚴寒。氣候寒冷，植物枯萎。滋腎的食材選擇要以提供身體溫暖和能量為主，為來年儲存生長能量。所以這個時候會特意選擇進補。
溫補的食材很多，比如湯圓，溫補溫補；冬天常吃的臘八粥，也屬於溫補；另外，和牛羊肉壹樣，也是壹種可以養生，但性溫的食物。藥材方面，可以選擇少許肉桂，可以入腎氣。枸杞可以補腎養陰，何首烏，滋養骨骼等。，還具有補腎益氣的功效。
當出現腎氣不足、腎陽不足、腎陰不足等問題時，可以多利用滋補成分幫助改善。很多人夏天吃溫熱的食補，容易上火，但是冬天沒問題，不是說其他季節不能吃，但是炎熱的夏天吃溫熱的食補容易上火，寒冷的冬天更容易吸收。
註意滋腎養食
◎根據體質選擇合適的輔食。
雖然說“寒為陰邪，易傷楊琪”，冬季嚴寒易致陽虛，但宜“溫中散寒”，以溫補楊琪為主。因此，滋陰藥物應慎用。但由於先天稟賦不同，腎虛又可分為陰虛和陽虛。
腎陽虛的人常出現畏寒、神疲乏力、腰酸耳鳴、小便不利或大小便失禁、夜尿頻、性功能下降、舌淡胖等虛寒癥狀。羊肉、韭菜、杜仲、核桃肉、補骨脂、肉蓯蓉、肉桂、益智仁均可。腎陰虛者常出現口燥咽幹、煩躁不安、潮熱、顴骨紅、盜汗、小便短黃、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、舌紅、苔少等癥狀。海參、枸杞、銀耳、黃精都可以用來滋補。
從中醫的角度來說，冬季進補不宜盲目進補，否則會適得其反。妳應該向中醫咨詢壹下妳的體質，在進補季節多吃壹些適合妳體質的食物，這樣補的才剛剛好。
忌生冷食物。
服用補品時，不宜同時大量食用大白菜、菜頭、瓜果、橘子等生冷食物，以免抵消食補的益處。
◎月經和感冒不適合進補。
月經不宜貿然進補。如果出現發熱、口渴、便秘、心煩等實熱癥狀；或者皮膚病的癥狀；或者患有急性病、感冒、咽喉痛、發燒，都不適合進補。
◎慢性病患者進補需謹慎。
在準備膳食補充劑時，肉經常被燉。慢性病患者要註意肉類、脂肪的蛋白質和藥湯中鈉、鉀離子的攝入，以免補得太多，造成健康負擔。高血壓、高血脂患者盡量去脂去皮，湯上的浮油要撈出來。不要用太鹹的蘸醬；糖尿病患者除了遵守藥膳原則外，還應少吃半份，並將藥膳熱量計入全天熱量；痛風患者不宜大量飲用肉湯，以免痛風發作。
中醫認為“腎為先天之本，脾為後天之源”，所以正常人要在脾胃功能尚好的時候補，以免虛。《內經》認為，女性“五七陽明脈衰，面開始焦，發開始落”，而男性“五八腎氣衰，齒落。男性應該從40歲開始，女性應該從35歲開始補充。
◎內熱較高時應忌食溫補燥熱食物。
在臺灣省，有許多人即使在冬天也仍然很熱。如果服用食補後出現咽幹、口瘡、上火等癥狀，最好請中醫治療，避免溫熱食物。
◎吃飯不要太飽。
冬天食量增加，但活動量相對減少。吃多了容易導致血液循環不暢。飯後要適當散步和運動，也可以揉揉肚子，促進腸胃蠕動，加速食物的吸收和消化，避免食物堆積。
沈特別提醒，冬季補腎的時機要選對，易虛不補者，應在立冬前以平和的藥膳調理脾胃功能，為冬季進補做準備；然而，經過冬季至日(今年冬季至日為65438+2月22日)，自然界中的陰逐漸消退，陽逐漸上升，使得冬季的隱居轉向了春季的熱鬧生機。此時營養物質的吸收利用率大大提高，是養生保健、補腎、抗衰老、延年益壽的最佳時機。
補腎與配合的註意事項
早睡晚起。
早晨溫差大、有心腦血管疾病的人，起床時不宜匆忙下床。建議先在床上做些運動，等身體暖和了再下床。另外，起床前要穿好衣服，因為氣溫太冷，影響心血管健康，尤其是老年人。
註意保暖。
建議穿洋蔥式的衣服，外面穿壹件外套，圍壹條圍巾，進暖氣房再脫下來。
◎改善手腳冰涼
建議經常使用肉桂，比如面包烤好後撒壹些肉桂粉，或者加點桂圓和面包壹起烤，通過溫補改善寒性體質。也可以在廚房裏善用辛辣的香料，如桂枝、花椒、肉豆蔻、豆蔻等，這些都是可以溫暖手腳的溫熱食材，非常適合怕冷、冬天容易感冒的人。
◎避免過度緊張和恐慌
“怒傷肝，喜傷脾，悲傷肺，恐傷腎。”情緒過度起伏對身體不好。比如，過度的快樂容易傷害心情，但心靈卻躁動不安，就像白天玩得太多的孩子，晚上容易睡不著。受驚嚇易傷腎氣；過多的擔心會傷了脾氣，影響食欲，使食物變得無味；過於悲傷會影響肺氣的正常運行，引起氣短，情緒會影響身體的正常運行。保持情緒穩定對健康是積極的。
◎性交不宜過度。
房事要節制，以免損傷腎臟。
溫熱的成分可以緩解疼痛。
李思怡還特別提到“寒主進，寒則滯”。冬天容易出現幾個疼痛問題，包括抽筋、手腳酸痛；老年人容易膝蓋疼，肩膀疼；有舊傷的人，這個時候更容易復發；也容易出現感冒頭痛等問題。
由於冬天特別容易出現疼痛問題，所以要適時使用溫熱的食材來緩解疼痛。比如生姜，對改善冷痛有特別好的效果。紅豆也可以用的比較多，所以可以用微波做成溫包外敷。方法是根據個人需要準備好數量，密封後平鋪，厚度1 cm，放入微波爐中微波45秒，然後放入預先做好的布袋中(可以根據自己的需要做成暖包或者枕頭)，每次可以保溫30-40分鐘，敷在疼痛部位，可重復使用，便宜環保，非常適合天氣變化。
全文請見《長春月刊》第392期。