茄子既適合做肉,也適合做蔬菜。可炒、烤、蒸、煮、炒、涼拌、煲湯,能做出美味的菜肴。下面給大家介紹壹下茄子的保健功能,希望對妳有用!
茄子的保健作用
第壹,抗衰老
茄子含有維生素E,有止血、抗衰老的作用。經常吃茄子可以防止血液中膽固醇水平升高,對延緩人體衰老有積極意義。只要用手輕輕壹搓,用清水沖洗幹凈,放在陰涼通風處晾幹即可。