大棗:強心健脾，擴張血管，增強心肌收縮力，可以迅速增加血液中的含氧量，使供應給心臟的氧氣也會增加，加速新陳代謝，改善心肌營養，對維護心臟十分有利。西紅柿(番茄):含有豐富的維生素C和維生素A，能增強人的體力，緩解工作和生活壓力帶來的疲勞。特別是番茄紅素對心血管系統有保護作用。胡蘿蔔:胡蘿蔔素能增加體內血管的抗氧化作用，有效阻止毒物隨血液進入心臟，也是有效的護心食物。櫻桃:櫻桃含鐵量高，能促進血紅蛋白再生，提高人體免疫力。紅豆:夏季多吃紅豆，可以緩解夏季口渴、煩躁的癥狀，尤其是在中午這個“心火”最盛的時候，容易煩躁易怒。所以這個階段最適合吃紅豆，避免心火過旺。柚子:果肉粉嫩，多汁爽口，味道有點苦，但剛好符合心儀食物的特性。同時，柚子含有鉀，但不含鈉，是維持心血管系統的最佳水果。長夏養心食譜1。紅棗桂圓粥材料:紅棗40g，桂圓幹50g，冰糖50g，糯米壹杯。做法:將紅棗、桂圓幹、糯米洗凈，加8米水燒開，再用中小火煮至米粒軟爛，再加入冰糖。功效:補益心脾，養血安神。可以調節月經，也適合壓力大、身體虛弱的人。二、番茄蒸蛋材料:番茄(番茄)100克，雞蛋2個，水少許，鹽壹小撮，蔥花壹小段。做法:將西紅柿去皮切成小塊，加少許水放入料理機中打成汁，然後加熱，再將雞蛋充分打散，將番茄汁倒入蛋液中，邊攪拌邊倒入碗中，撇去泡沫，撒壹撮鹽調味，番茄汁與雞蛋的比例為2:1。最後蓋上鍋蓋，小火蒸至凝固。功效:雞蛋有安神養心的作用。番茄中的番茄紅素對心血管系統有保護作用。三、紅棗蓮子木耳湯材料:蓮子42粒、木耳三錢、紅棗、冰粒10粒、糖2湯匙。做法:蓮子洗凈，紅棗洗凈，泡水至軟無籽。木耳泡水膨脹後，去掉頭部厚的部分，切成小塊。將蓮子和紅棗放入五碗水中煮沸，轉小火煮25分鐘左右，然後加入木耳壹起煮，滾後用冰糖調味，放涼。功效:解暑，清心涼血，生津止渴。
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