黃酒中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需而不能合成的，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素、有機酸等。這些營養物質很容易被人體消化。儲存後，這些成分最終成為低酒精飲料，營養價值很高。
冬季溫飲黃酒，能促進血液循環，散寒，疏通經絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量經常飲用黃酒，可以幫助血液循環，促進新陳代謝，養血美容。
壹般溫度在10℃以下，黃酒最適合溫熱飲用。將酒放入沸水中泡澡，加熱至40-45℃。此時的黃酒不僅養胃、暖胃、活血，而且讓人感覺非常舒服。加入姜絲或話梅是壹種搭配方式。
2、啤酒:緩解火情
啤酒不是夏天的專屬酒精飲料。啤酒富含糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養成分，被稱為“液體面包”。適量飲用，對消暑解暑、增進食欲、促進消化、消除疲勞有壹定作用。
適量喝啤酒有助於預防感冒。研究發現，每天喝四杯酒比滴酒不沾的人更不容易感冒。這是因為酒精可以起到消炎的作用，抑制病毒繁殖，從而抑制鼻涕的產生。
人們喜歡在冬天吃火鍋。如果在湯裏倒入適量的啤酒，湯會稍微醇厚壹些，更加鮮美。同時，由於啤酒富含大量維生素，可以緩解吃火鍋引起的上火。
3、低度白酒:金淑活血
優質低度酒刺激性小，醇厚而不烈。適當飲酒可以放松肌肉，促進血液循環，與體育活動有異曲同工之妙。並能升高血液中高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白。降低膽汁和甾醇的含量有助於預防膽結石。還能清除動脈壁上堆積的有害膽固醇，保護心血管系統。
白酒應該溫到什麽程度才能喝？答案是30℃~40℃最好。如果白酒溫度過高，加熱時白酒中的芳香酯類會揮發，白酒香氣變淡，影響口感。至於溫酒的方式，其實很簡單。常見的做法是用水燙，將酒倒入溫熱的酒壺中，然後放入熱水中升溫；火烤——將酒放入耐熱器皿中，放在火上升溫；熱燙——將熱飲倒入酒中或將酒註入熱飲中以提高溫度等幾種方式。
值得註意的是，為了防止中毒，燙酒時錫壺不宜長時間使用，因為錫壺遇高溫會分解鉛，嚴重危害人體健康。由於酒精度數的增加，人體消耗的酶和維生素也會增加，不利於健康。因此，為了減少或降低白酒對男性健康的威脅，在飲酒時要及時補充新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類中的營養成分。