首先，我們需要明確壹點，糖和糖果不壹樣。糖又稱碳水化合物，是人體所需的三大營養素之壹，是維持生命活動的必要能量來源。我們每天吃的主食，比如米飯、面食，都富含糖分。糖果、巧克力等甜食是含糖量高的加工食品。
壹、控糖的誤區與真相
1.控糖不等於不吃糖。
很多人對控糖有誤解，以為控糖就是不吃糖。其實控糖是指責糖的攝入，而不是完全戒糖。根據世界衛生組織的建議，成人每天的遊離糖攝入量應控制在50克以內。這裏的遊離糖是指加工食品和飲料中含有的糖，不包括天然食品中的糖。
2.不吃糖不壹定健康。
有人認為只要不吃糖，就能保證身體健康。但是，這種想法是片面的。我們的身體需要能量，而糖是能量的主要來源之壹。如果長期攝入不足，身體會轉向脂肪和蛋白質代謝，導致營養不良，免疫力下降等問題。
3.控糖不是壹勞永逸的。
控糖不是壹勞永逸的事情，而是壹個長期的過程。只有堅持控糖，才能保持身體健康。另外，控糖不是單壹的方法，還需要結合其他健康的生活方式，比如合理的飲食、適量的運動、保持良好的心態等。
二、誰需要控糖？
1.肥胖的人
肥胖是糖代謝紊亂的重要危險因素。肥胖人群往往存在胰島素抵抗，容易引發糖尿病、高血壓等疾病。因此，肥胖者需要嚴格控制糖的攝入量。
2.糖尿病患者
糖尿病患者的糖代謝已經出現了嚴重的問題，需要嚴格控制糖的攝入，以維持血糖水平的穩定。此外，糖尿病患者應註意控制其他營養素的攝入，如脂肪和蛋白質。
3.心血管疾病患者
葡萄糖代謝紊亂會增加患心血管疾病的風險。患有心血管疾病的患者需要控制糖的攝入量，以降低心血管事件的風險。
4.孕婦
孕婦的葡萄糖代謝容易出現紊亂，影響胎兒的正常發育。因此，孕婦需要控制糖的攝入量，維持正常的糖代謝。
第三，那麽，如何科學攝入糖分呢？
1.控制總能量攝入:根據自己的身體狀況和活動量，合理控制每餐主食攝入，避免總能量攝入過多。
2.多吃粗糧:粗糧含有豐富的膳食纖維和糖分，可以增加飽腹感，減少糖分的攝入。
3.少吃加工食品:加工食品含有大量添加糖，對身體不好。因此，我們應該盡量少吃加工食品，如糖果、巧克力和甜飲料。
4.合理膳食:糖與其他營養素的合理搭配，如蛋白質、膳食纖維的攝入，可以降低糖的升糖指數，減少對身體的不良影響。
建議需要控糖的人嘗試壹下麥胚。其GI值低於壹般谷物制品，有助於餐後血糖的穩定。小麥胚芽中含有豐富的膳食纖維，可以減緩食物在腸道中的消化，增加飽腹感。在控制總能量的前提下，膳食纖維食物的攝入可以降低食物的升糖指數，使餐後血糖穩定。此外，麥胚中還含有二十八烷醇，具有增強免疫力、抗誘變的作用，還能刺激葡萄糖氧化酶發揮正常作用，從而起到降血糖的作用。