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如何自己做黑芝麻糊?

1.配料:黑芝麻、黑米、糯米。

2、食材:根據個人喜好和來源,選擇加入,小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、山藥等五谷雜糧。

3.調料:白糖

生產方法

芝麻醬

芝麻醬

可以做出壹次可以吃很多天的成品。

(1)準備原料:主材缺壹不可。多放壹點黑芝麻,以粉成黑色為宜。黑米是很好的補品。糯米不可或缺,起著黏膩的作用。根據自己的喜好和供應情況添加食材,品種越多越有營養。比例根據自己的喜好,喜歡吃的,多放。如果要用開水沖服,最好先將原料炒熟,再粉碎。

(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎機、磨粉機、石磨,甚至用酒瓶壓制)將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色是白色的,再加壹點黑芝麻。壓碎後,產品就可以裝瓶食用了。

(3)調制:饞的時候每人三勺左右,外加半勺糖和適量的水。最好用鋁鍋文火煮,用勺子不停攪拌,很快就會越來越濃。如果夠濃,可以滿足妳的渴求。懶人也可以開水沖服(不過要先抄原料再粉碎)。

各種芝麻醬(2)

各種芝麻醬(2)(7片)

(4)用途:營養豐富,能滿足渴求,回味無窮。吃完會有“貓功”,舔幹凈很快。還盯著別人的碗看。選擇正確的成分還有其他影響。比如黑芝麻有美容養顏,烏發白發的功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富,可以延緩衰老,潤五臟,強筋骨,益氣。黑米和紅豆可以減肥;薏仁可以促進血液循環,美容養顏。富含膳食纖維的薏苡仁還具有預防高血脂、高血壓、中風和心血管疾病的作用。

美食指南需要提醒的是,芝麻中含有的脂肪酸主要是多不飽和脂肪酸。如果保存不當,很容易氧化變質。所以保存芝麻食品時,最好密封保存在陰涼處,避免光照和高溫。

先用少量溫水調勻,然後邊攪拌邊用開水沖洗,這樣芝麻醬就不會結塊了。壹碗芝麻醬的熱量幾乎和半碗米飯壹樣高,壹周吃三次就夠了。

菜肴的特別編輯

營養豐富,香甜可口,能緩解食欲,回味無窮。黑芝麻有美容養顏,烏發白發的功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富,可以延緩衰老,潤五臟,強筋骨,益氣。黑米和紅豆可以減肥;薏仁可以促進血液循環,美容養顏。富含膳食纖維的薏苡仁還具有預防高血脂、高血壓、中風和心血管疾病的作用。

分類編輯

(1)山藥芝麻醬

芝麻醬

芝麻醬

材料:山藥粉20g,芝麻粉120g,鮮奶250g,冰糖適量。

做法:山藥粉加入黑芝麻粉和鮮牛奶,小火煮沸攪拌成糊狀,再加入冰糖。

(二)山藥糯米鴛鴦芝麻糊

材料:山藥粉15g,黑芝麻120g,玫瑰花糖6g,鮮奶20g,冰糖120g,糯米60g。

做法:1,糯米洗凈,放入水中浸泡1小時,瀝幹水分備用;

2.山藥洗凈,切成小顆粒;

3.將黑芝麻洗凈,瀝幹水分,放入熱鍋中煸炒,幹水煸炒出香味,關火備用;

4.將糯米、山藥、黑芝麻加水和鮮牛奶,放入攪拌機中粉碎,將粉碎後的果肉過篩去渣;

5.鍋中加入冰糖和清水,溶解過濾,翻炒,將過篩的漿液慢慢倒入鍋中,加入玫瑰糖,不斷攪拌成糊狀,即可食用。

(3)花生芝麻醬

首先將花生炒熟,黑芝麻炒熟,然後放入粉碎機中,充分粉碎成粉末,存放在密封的玻璃罐中。想吃的時候可以加開水沖壹下,也可以加點蜂蜜。

芝麻醬

芝麻醬(2張)

花生和黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食物,這主要是因為它們含有豐富的維生素E,還具有防止皮膚色素沈著,避免色素沈著和蝴蝶斑形成的作用。芝麻中含有芝麻酚,這是壹種強有力的抗衰老物質,是防止衰老的重要滋補食品。芝麻中的B族維生素含量也很豐富,可以促進人體的新陳代謝,也有利於雌激素和孕激素的合成,起到豐胸的作用。

小貼士:花生外面的“紅外套”最好不要剝。花生紅衣能滋養脾胃,所以能達到養血止血的效果。[2]

(四)港式特濃芝麻醬

配料:墨寶黑芝麻、有機黑糯米、黑豆、黑木耳、何首烏。

配料:黑芝麻、手工紅糖、麥芽糊精、紅豆、黑糯米、白芝麻、綠仁黑豆、黑木耳、華冠豆膠、天然巖鹽、香草、何首烏。

芝麻醬

芝麻醬

吃法:建議每天吃1-3次,是適合全家人作為早餐、零食、點心補充體力的天然營養食品。

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