小米屬於雜糧的壹種，產於北方。營養價值高，全面均衡。含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，具有健脾養胃、消化不良、消化不良引起的腹痛等功效。在銀耳蓮子粥中加入適量的小米，有利於增加皮膚新陳代謝，減少皺紋、斑點和色素沈著，是女性朋友不可缺少的美味健康食品。下面給朋友們分享壹下如何做壹份銀耳蓮子小米粥。
制作教程銀耳蓮子小米粥
特點:香味濃郁，營養均衡，口感細膩，味道鮮美。
缺點:耗時稍長。
所需食材:銀耳1，蓮子10，小米1，冰糖適量。
~ ~ ~ ~開始制作~ ~ ~ ~
步驟1:將銀耳和蓮子分別放入小碗中，倒入溫水中使其打開。小米洗凈備用。(發泡時間約為1小時)
第二步:將泡好的銀耳(也就是黃色的部分)去蒂，然後用手撕成小塊。
第三步:蓮子泡好後洗凈。取壹個砂鍋，多倒壹點水，放入銀耳和蓮子，轉小火蓋，大火煮沸後文火1小時。
第四步，然後倒入小米拌勻，繼續加蓋燜20分鐘左右，最後加入冰糖燜15分鐘。
銀耳蓮子小米粥1的制作技巧。銀耳泡好後越小越好。做飯的時候，是嗎？質量更容易釋放。
2、小米不像銀耳、蓮子那麽耐煮，要後加。
3.煮粥前最好壹次性加足水，加蓋燜煮，這樣做出來的粥更稠。
4.冰糖可以根據自己的口味增減。
很多女性朋友都喜歡做銀耳蓮子粥吃。加入適量的小米可以使這種食物的保健作用更加突出，黏膩細膩的口感讓人百吃不厭。