韭菜炒蝦仁
韭菜200g，鮮蝦250g，15g香油，少許醬油，鹽，味精。
方法韭菜洗凈切段，蝦仁洗凈。炒鍋燒熱，用香油炒蝦仁，放入韭菜。加入醬油和鹽，翻炒幾下，加入適量味精即可食用。
功效蝦肉含有大量的蛋白質和鈣，韭菜能補腎壯陽，溫中開胃。這兩種都有利於補鈣。
泥巴湯
泥鰍250g，花生油15g，水1000ml，鹽，味精。
方法:先將炒鍋加熱，然後將活泥鰍倒入炒鍋，蓋緊，使粘液粘在炒鍋上。然後將鍋和泥鰍分別洗凈，去粘液，泥鰍開膛，洗凈，瀝幹水分；鍋裏放油，把泥鰍放油鍋裏炸至金黃色。然後鍋中加水燒開，加鹽和味精。
功效泥鰍能補中益氣，利水燥濕，解毒消癰，是補鈣的好菜。
金沙玉米粒
1碗玉米粒，鹹蛋黃，幹面粉，鹽，紅椒，青椒。
方法鹹蛋黃煮熟後壓成粉(盡可能細)待用；將紅椒、青椒切成小塊，放入無油鍋中炸至水分略幹；將玉米瀝幹水分，加入少許幹生粉，盡量使每顆玉米均勻沾上生粉，將多余的生粉倒掉；鍋中放油，油五成熱時放入玉米粒，炸至金黃色，取出控油；鍋內留底油，在炒好的玉米粒中加入鹹蛋黃、鹽、胡椒粉翻炒。
功效補充維生素a。
水煮西蘭花
以新鮮西蘭花、甜面醬、海鮮醬為原料。
方法西蘭花洗凈，逐壹切成小花瓣，然後用開水焯壹下，撈出。不要燙太久，目的是給花定型；然後放在盤子裏，扣成花的形狀。最後倒入甜面醬、海鮮醬等果汁。
功效補充維生素c。
健腦飲食配方
作為腦力勞動者，如何通過日常飲食為大腦提供全面營養，保持大腦飽滿，提高工作效率？以下健腦餐，僅供參考。
枸杞葉炒豬心
原料:枸杞葉250g，豬心1顆，精鹽、糖、醬油、植物油、澱粉適量。
制法豬心洗凈，切塊；枸杞葉洗凈備用。取適量植物油，加熱至八成熟，倒入豬心，略炒，然後倒入枸杞葉，視情況加入精鹽、糖、醬油，枸杞葉變軟後勾芡，出鍋即可食用。帶飯，壹天1次。
對防治腎精虛弱、精神發育遲滯有很好的效果。
玫瑰烤羊心
原料為鮮玫瑰50克(或幹玫瑰15克)，羊心50克，鹽50克。
方法將新鮮玫瑰花放入小鋁鍋內，加水和鹽煮10分鐘，放涼備用；將羊心洗凈，切塊串在烤簽上，蘸玫瑰水在火上反復灸烤至變嫩。趁熱吃吧。
功效:安神補腦。
安神的飲食搭配
老年工作者壹般會出現虛煩驚悸、失眠失眠失眠、脾虛泄瀉、腎虛食欲不振、遺精等癥狀。如果他們患有這種疾病，他們就不能吃得好，睡得好，這對他們的健康非常有害。以下是幾種養心安神的食療方法，對清除上述癥狀有壹定的作用。
龍眼同濟
原料:1肉雞(重約1000g)，桂圓肉30g，蔥、姜、料酒、鹽。
方法:將雞去內臟，洗凈，用開水浸泡，撈出放入碗或湯鍋中；加入桂圓、料酒、蔥、姜、鹽、水。籠蒸約1小時，取出蔥姜。
功效補益氣血，安心養神。適用於貧血、失眠、心悸。健康人飲食可以讓他們更有活力。
玫瑰棗仁
原料:豬心1個，棗仁20g，玫瑰花10g。
方法是將豬心去脂膜，洗凈；炒棗仁、玫瑰花磨成粉倒入豬心；將裝滿藥的豬心放入碗中，隔水蒸或蒸籠蒸至熟。吃的時候把心裏的藥粉去掉，切片，拌上調料。
功效滋養心靈。適用於心血不足引起的心悸、失眠、健忘。
哪些食物有延年益壽的作用？
生老病死是自然現象，但人類通過研究發現，應用壹定的飲食原則，可以延緩衰老，大大延長壽命。下面介紹的食療方法是延年益壽的好方法。
紅燒荷花雀
原料為麻雀10，蓮子10，荷花1，生荷葉1。
制法:將麻雀宰殺後，去尾、去內臟、去口，然後用開水洗凈去血汙，放入燉盅中。將荷葉、蓮莖放入清水中煮20分鐘，然後濾出原汁，倒入燉鍋中。加入蓮子和荷花，小火燉約1小時，加鹽和味精，即可享用。
功效:蓮子、蓮莖、荷葉味甘、澀，有滋腎精、養心安神的作用。它們能清熱解暑、利濕、壯陽止血、通胸氣，與甘溫的麻雀同燉，能養五臟六腑、益氣色、保容顏。是老年人抗衰老的好飲品。