1994以來，在中國核心醫學期刊和國際學術會議上發表學術論文40余篇。主編:《臨床營養治療學》和《臨床營養師速查手冊》等學術專著和科普書籍。食物是最好的藥2——小食大功效，自出版以來壹直在暢銷書排行榜上。
自1995以來，先後在中央電視臺(1、2、4、8、10)、北京電視臺、中國教育電視臺、山東有線電視臺、北京有線電視生活頻道、中央人民廣播電臺、北京人民廣播電臺新聞頻道、經濟頻道等多家媒體進行了百余場健康講座。
1994以來，在《光明日報》、《參考消息》、《中國醫藥報》、《中國食品報》、《北京晚報》、《時尚》等20余家報刊發表科普文章110余篇。
曾獲1997北京協和醫學院優秀教師獎，1997北京協和醫院優秀研究論文獎，2003年中國營養學會腸外營養研究成就獎，2004年日本外科代謝與營養學會青年研究獎。