2/6這壹茬的香椿芽數量不多，都是稍微在樹上的小簇。壹棵香椿樹摘不了多少香椿芽。所以剛上市的香椿芽價格挺貴的。
3/6現在的人講究養生，吃飯講究“鮮”字。野生的香椿芽很難找，也很少見，而且農村的這些香椿味道很濃，又因為香椿是第壹個香椿芽，所以最美味，最有營養。
4/6越珍貴的蔬菜越容易煮，采摘回來的新鮮香椿芽最常用於炒雞蛋。
香椿做的5/6煎雞蛋餅，香椿芽特有的香氣，剛出鍋就迫不及待的想嘗嘗。
6/6妳也可以用最簡單的吃法，把洗好的香椿焯壹下炒壹下，然後把大蒜和姜末辣椒放在油裏炒壹下，把香椿倒在盤子裏！初春可以吃這種高貴的蔬菜，壹定能趕走春天特有的疲憊！